武汉汉阳区沙县卤水培训班费用多少
被称为汉民族传统饮食的“活化石”的沙县美食，属源远流长的中原黄河流域饮食文化传统的一个分支，它既有福州、闽南一带的饮食特点，又有汀州一带山区客家饮食文化风格。
沙县卤水，是沙县美食中“卤水卤味”的经典项目，作为一款全天候并且全*各个地域都极有市场潜力的火爆产品，沙县卤水一定是您创业开店的理想之选！
沙县卤水培训内容
学好真技术 何愁没生意
1、沙县卤水项目的系统讲述；
2、沙县卤水原料的选购；
3、沙县卤水食材的预加工；
4、沙县卤水加工的基本标准；
5、沙县卤水鸡腿饭、鸭腿饭、卤鸡翅饭、卤蛋等；
6、沙县卤水店经营定价原则；
7、沙县卤水系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
沙县卤水项目培训方式
本公司所授此项技术主打正宗沙县卤水,现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
沙县卤水项目培训时间
上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习,,学习时间一般为2-4天左右,视个人学习接受能力而定。
其他分享
简便酵母版油馍头
用料
多力葵花籽油 800克
面粉 250克
糖 2克
盐 4克
酵母 4克
鸡蛋 一个
水 230克左右
小茴香 2克
简便酵母版油馍头的做法
取一个稍大的容器，放入面粉，小茴香，糖，盐和酵母。简便酵母版油馍头的做法 步骤1
加入一个鸡蛋，大小随便。简便酵母版油馍头的做法 步骤2
加入约230克左右的水，顺着一个方向搅拌简便酵母版油馍头的做法 步骤3
搅拌至无面粉颗粒时，盖保鲜膜冰箱冷藏。面糊浓稠不易滴落的状态就可以，水量大小需要自己调整。简便酵母版油馍头的做法 步骤4
锅内加入适量的食用油，多少自己掌握，起码要让油馍头漂起来才行。简便酵母版油馍头的做法 步骤5
这次用的多力葵花籽油简便酵母版油馍头的做法 步骤6
这是隔夜发好的面糊，也可以室温发酵，面糊发到两倍以上再炸。简便酵母版油馍头的做法 步骤7
裱花袋套在一个桶型的容器里，将面糊全部倒进去，不要搅面条糊。简便酵母版油馍头的做法 步骤8
裱花袋剪较大的口，将面糊挤入达到温度的油锅里，用筷子翻炸至两年金黄出锅控油。简便酵母版油馍头的做法 步骤9
左手拿裱花袋，右手拿筷子，挤出面糊适量大小，就用筷子夹断面糊，两面炸制金黄即可出锅。一个人做一个人拍，无法拍摄具体图片，回头补发详细步骤。简便酵母版油馍头的做法 步骤10
吃的时候搭配胡辣汤，豆浆，油茶，白粥，一切你喜欢的都可以。简便酵母版油馍头的做法 步骤11
小贴士
1 没有裱花袋可以用较厚的塑料袋装，剪口使用也是一样，切记不要用薄的保鲜袋，容易暴袋发生危险。
2 不冰箱冷藏过夜发酵也可以，盖保鲜膜室温发到两倍大即可。
3 不喜欢小茴香的可以不加，放入会增加风味.
4 油炸食品尽量用较多的油量炸制，出来成品会更好。
油馍头的口感比油条要柔软，吃起来口感还是区别挺大，这个会更松软。如何确定油温的问题，可以先试验用小量面糊入锅，会冒泡并且迅速膨胀，这个油温就比较合适，全程中小火，大火容易外焦里面不熟，火过小影响油馍头的松软口感。
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