东莞虎门铁板豆腐培训班费用(铁板豆腐怎么做)
什么是铁板豆腐
铁板豆腐是一道家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。 是家常、路边小吃的常客食材明细主料： 豆腐1块 配料：孜然粉辣椒粉 淀粉适量 盐适量 酱油适量 葱花少许 白芝麻一小撮
铁板豆腐/土豆培训内容
1
做铁板豆腐所需原料的选择及技巧
2
豆腐加工制作全流程与技巧实操
3
各种配料的处理方法与技巧实操
4
铁板豆腐秘制配方实操与练习
5
所需几十种香料的识别配料配方
3
所需的工具与设备器具采购途径和要求
7
老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
8
后期电话辅导，开店疑难问题解决
铁板豆腐/土豆培训方式时间
铁板豆腐怎么做
1
豆腐切块，放在盐水中浸泡备用
2
将所有配菜（洋葱、青椒、 胡萝卜、香肠、姜）切成碎末备用；淀粉兑水、酱油、盐调浆备用
3
中准备工作完成之后，将浸过盐水的豆腐捞出沥干，放入热油锅中炸至金黄捞出备用
4
另起一锅，放少许油，加入姜末爆香，加入洋葱、胡萝卜翻炒
5
加入香肠末翻炒
6
加入调好的酱汁翻炒均匀
7
加入事先调好的粉浆翻炒均匀
8
小火炖煮
9
取平底锅，涂抹少许油烧热，改小火，将事先调好的酱汁加入
10
顶部微熟，倒入煎好的豆腐，然后加入辣椒粉，孜然粉，葱花香菜
11
关火撒上青椒末。（本人喜欢青椒的清香味，所以放在最后加入。不喜欢的可以提前加入。）
12
悠然天地间的这道鲜嫩美味的豆腐做好了
更多详细内容请入：东莞食为先小吃培训
小编给大家提供教育资讯，培训问答等内容，为不影响您的学业，来校区前请先电话咨询，免费咨询电话：400-998-6158
