连云港海州区哪里有厨师培训班
厨师这一行业的未来是光明的。就整个餐饮行业而言，每年的餐饮消费都呈现出逐年上升的态势，可见大众对于餐饮的需求是相当高的。这些年，因为开店的人多了，所以对厨师的要求也就更高了。但因为现在还没有多少新加入的厨师，所以后厨的人手已经开始老化，在这种青黄不接的状况下，供需关系已经严重不平衡，所以要招聘，就必须要推动公司提高薪资。这样的话，厨师的待遇就不一样了。
课程大纲
熟悉厨房工具的使用，达到规范操作；熟练掌握刀工、勺工、包子、饺子、拉面、刀削面、初步熟处理、冷热菜味型调制与冷热菜制作；对常用刀口成形原料进行菜肴的组配；掌握基础雕刻、基础拼盘操作技能。
中式面点基本功、酒店常用品种示范、实训；烹饪常用原料的分档取料示范与实训；常用干货原料涨发示范与实训菜肴；酒店常用与流行冷菜示范、实训；流行品种示范、实训（中点、西点）。
熟练掌握雕刻、拼盘、中、西式面点制作技术；掌握常见冷热菜味型、技法在冷热菜中的运用；掌握标准化制作流程，达到专业规范操作的要求。
熟练掌握地方所属菜系菜肴（流行菜肴）的制作；掌握八大菜系经典菜肴制作；熟悉宫廷菜、官府菜、民族菜等菜肴的制作；掌握卤水的制作技术。
掌握特殊器皿类菜肴制作；掌握60道特色菜肴制作（需配盘饰）；编写菜单、不同档次宴席菜单、主题宴席菜单及具体菜品制作。
实训教学的规定和基本要求；实训教学阶段性考核的规定及具体要求；熟练编写设计零点菜单、不同档次宴席菜单。
厨师的就业前景怎么样
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学厨师收入高好就业
厨师成了餐饮行业的支柱型人才，去专业的烹饪技术学校学习，掌握这门技能的话，就能够成功的立足于社会，无论是自己当厨师还是开店当老板，都是非常有前途的。
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创业方面
厨师去创业的话，拥有较多的优势，如今人民生活变得富裕了很多，很多人都成为了吃货，连外卖行业也非常的发达，厨师创业投资成本小，但利润非常高，可以说是风险较低的创业项目了。
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就业方面
我国经济正在飞速发展着，目前已经有数千万的人在从事厨师行业了，但每年依然有很多岗位厨师缺口，这就意味着餐饮业正在蓬勃发展着，厨师成为了抢手人才，这种就业优势是其他行业无法相比的。
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越老越吃香
虽然很多行业收入也很高，但是对年龄却有一定限制，很多人都是吃青春饭的，比如说模特、公关、空姐等等，但任何人都不会年轻一辈子，所以应该另谋出路，此时学厨师便是较好的选择了，因为随着你年龄的增长，经验的增多，你只会越来越吃香
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厨师怎么样
中国是一个烹饪大国，饮食行业规模大，利润高，行业发展前景看好。随着我国经济体制改革的不断深入，人们生活水平不断提高，中国人对饮食的需求也在不断提高。中国烹饪行业也是一个高增长、高附加值的行业。当前中国餐饮行业整体竞争压力很大，随着城市化进程快速发展，中国城镇人口迅速增加、中国中产阶级不断壮大，餐饮市场将呈现出快速增长趋势。中国餐饮市场增长态势明显呈现出两个特点：一是餐饮业竞争进入白热化阶段；二是餐饮业内部结构和业态出现调整，竞争更加激烈。伴随着经济发展水平和消费能力提升，消费者对餐饮业中高层次人才的需求将会越来越大；另一方面是餐饮服务、烹饪人才等都存在较大欠缺缺口。
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1)在厨师行业的不同阶段：初中级岗位（厨师),初级岗位（面点师）。3)厨师行业内其他岗位：大厨、名厨俱乐部。4)厨师行业外其他职业：专职厨师俱乐部、私人厨师经纪。5)行业内其他企业：餐饮企业、酒店、饭店。6)厨师专业院校：职业院校、酒店、饭店、餐饮管理学院、烹饪专业、管理学院等。
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