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商丘酸菜鱼培训班哪里正宗

发布时间:2022-11-28 17:13:05  来源:52培训网  浏览:    【】【】【
课程简介

酸菜鱼源自重庆,是鱼类菜肴中的经典存在,因调味独特,味道酸辣而著称。它发源于上世纪90年代,可以说是川菜发扬的先锋者。这道酸菜鱼以草鱼为主料,因其乱刺,所以线下多以清江鱼为主要原料,利用独家腌制泡菜烹煮。搭配适当调味即可出锅,口感酸辣爽口,汤浓色白,浓郁鲜香,汤汁中蕴含了鱼的丰富优质蛋白,具有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,老少皆宜。

课程大纲

1
酸菜鱼制作理论学习
2
酸菜鱼原料的选购
3
酸菜鱼食材的预加工
4
酸菜鱼加工的基本标准

5
酸菜鱼加工的工艺步骤
6
项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等
7
经营小技巧,轻松创造。
8
示范讲解
9
专业老师一对一的实战示范,讲解技术
10
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
11
自我实践
12
自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检


实操教学
老师手把手教你,自己动手操作,不用担心学不会

商丘酸菜鱼培训班哪里正宗

课程安排

  • 学历指导

    专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;

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  • 模拟面试

    学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导

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  • 推荐就业

    学员自己独立完成成品制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;

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  • 广州天琥教育招聘会

    后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格。

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在飘飘香小吃培训你能学到哪些知识?

开店讲解

包括店面的选址、原材料及操作设备采购等。

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技术讲解

包括原材料的选择价格核算、口味调整等。

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配方赠送

美食配方赠送,免费技术升级,产品紧跟市场

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实践经验

从零开始,自己实践操作所有流程,直到制作出成品。

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