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驻马店烤冷面培训班怎么收费

发布时间:2022-12-05 17:08:54  来源:52培训网  浏览:    【】【】【
什么是烤冷面

烤冷面是源于黑龙江地区的特色美食,利用铁板的传热性,将冷面在高温的作用下实现软化烹熟,将鸡蛋、葱花覆于面胚上,快速翻转,撒上秘制酱料成就一道独特小吃,口味自选,香辣、酸辣、麻辣、酸甜等多种口味选择,麻辣爽口,软辣回甜。

课程大纲

1
包子制作理论学习
2
浇头拌面原料的选购
3
浇头拌面食材的预加工
4
浇头拌面加工的基本标准

5
浇头拌面加工的工艺步骤
6
项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等
7
经营小技巧,轻松创造。
8
示范讲解
9
专业老师一对一的实战示范,讲解技术
10
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
11
自我实践
12
自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检

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烤冷面的成本低,味道极棒。所用冷面早期为普通冷面,后期使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软,且加工后不需要经过晾晒的过程),柔软,可直接食用。

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烤冷面小吃已经火遍大江南北,是东北极具特色的美食,主要由酱料作为调味剂,可以用鸡蛋,香肠等辅助材料,添加洋葱香菜等,经过铁板的烘烤,涂上自己喜欢的酱料,松软可口酱香扑鼻,吃起来很劲道,非常受大众的喜爱。劲道、美味的烤冷面是如今街头巷尾火的小吃,价格优惠又美味。

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