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淄博哪里有鸡杂面培训班

发布时间:2022-12-17 15:08:01  来源:52培训网  浏览:    【大】【中】【小】
淄博鸡杂面培训班
 

中医方面认为适当的吃一些鸡杂能够达到除热,解乏,利尿等作用,能够解决消渴,泄泻,呕吐,反胃等问题,适当的吃一些鸡杂还可以达到保护心肌细胞,保护心脏以及缓解心悸,心律失常问题,对于皮肤没有光泽,手脚冰凉的人群来说就非常适合。

课程大纲

1
鸡杂面,制作理论学习
2
鸡杂面,原料的选购
3
鸡杂面,食材的预加工
4
鸡杂面,加工的基本标准

5
鸡杂面,加工的工艺步骤
6
项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等
7
经营小技巧,轻松创造。
8
示范讲解
9
专业老师一对一的实战示范,讲解技术
10
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
11
自我实践
12
自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检

做法步骤


1将鸡胗、鸡肝切片
2大头菜干用温水泡发
3切好的鸡胗、鸡肝放酱油、料酒腌十分钟
4泡好的大头菜干切成粒
5泡姜、泡辣椒、泡豆角切成末,葱切成葱花
6油热以后放豆瓣酱、泡菜末

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7炒出香味放鸡胗、鸡肝,继续翻炒
8放大头菜粒
9盛盘备用
10煮面条
11将煮好的面条过水
12盛好面条,放上炒好的鸡杂,撒上葱花即可

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