淄博水煮肉片培训班哪里好
淄博水煮肉片培训班
餐饮技术课程由多名高级烹调技师教授指导学员,将烹饪理论知识与实习操作结合起来,以实际训练为主,能帮助学员掌握实用有效的烹饪知识和专业技能,带领学员学习烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪美学、烹饪技术、烹饪基础化学、烹饪基础工艺美术、烹饪基本功训练、中式热菜制作、中式面点制作、西餐及西式面点等丰富而全面的烹饪技艺,教导学员各地特色菜肴,让学员能循序渐进的掌握烹饪技能。
课程大纲
1
水煮肉片制作理论学习
2
水煮肉片原料的选购
3
水煮肉片食材的预加工
4
水煮肉片加工的基本标准
5
水煮肉片加工的工艺步骤
6
项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等
7
经营小技巧,轻松创造。
8
示范讲解
9
专业老师一对一的实战示范,讲解技术
10
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
11
自我实践
12
自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检
水煮肉营养价值
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