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蚌埠哪里有串串香培训班

发布时间:2023-01-13 17:50:29  来源:52培训网  浏览:    【】【】【
课程简介
 

“串串香”是四川地区美食代表之一,其地位是不可撼动的,因为是由小签子串着食物而得名串串香,吃法和形式备受大众欢迎。口感主要是鲜香、麻辣、甜辣三种口感,橙红油亮的色泽和浓香四溢的味道让人欲罢不能,趣味性的吃法更是吸引大众的猎奇心理,一度成为小吃行业中热闹的风景线。

课程大纲

1
串串香制作理论学习
2
串串香原料的选购
3
串串香食材的预加工
4
串串香加工的基本标准

5
串串香加工的工艺步骤
6
项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等
7
经营小技巧,轻松创造。
8
示范讲解
9
专业老师一对一的实战示范,讲解技术
10
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
11
自我实践
12
自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检

吃串串香的注意事项


1、在吃串串香的时候有很多需要注意的地方,首先我们要选择那些锅底比较干净卫生的,怎么来看够不够卫生呢,首先要看一下是不是重复利用的。如果那些重复利用的锅底,或者是质量比较差的,我们吃不了多少就会感觉非常的难受,不能够一味的追求辣,和其他的口感,而是要选择那些麻辣和美味处理的恰当好处的。

2、要在那些比较干净的店铺吃串串,因为他们的菜在清洗的时候相对来说是比较干净的,而且餐具的卫生也做的比较好,不会有太多明显的污渍。

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3、我们在吃串串的时候不要吃它锅底的调料。一般来说,锅底里面都会有辣椒,豆瓣,八角,葱姜蒜等调味料,虽然是可以吃的,但是我们吃了之后对串串的味道就没有那么敏感了,而且有的也不太卫生,甚至可能会拉肚子,腹泻,甚至中毒。
4、有的人在吃串串的时候会吃麻酱,其实不要吃麻酱,要吃干碟,干碟能让食物变起来更加的鲜美可口,而且肉也会变得更加嫩,蔬菜也变得非常的爽口,比麻酱要好很多。
5、在吃串串的时候一定要注意荤素搭配,不能够只吃蔬菜也不能够只吃肉。

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