宿州哪里有鸡翅包饭培训班

1、把腌料里面的材料全部放入碗中，爱吃辣的可以把一部分的甜椒粉换辣的，甜椒粉本来就是帮助上色为主，盐的用量根据自己的口味来，如果不愿意自己配腌料的，可以买现成的奥尔良烤翅腌料，混合均匀后放一旁备用；
2、鸡全翅洗净，可以根据自己需要的个数来做，多做也没有关系，半成品放冰箱冷冻，吃的时候取出来直接烤就好，也是非常方便的；
3、鸡翅连着的关节部分，三节翅，有二个关节的，分别轻轻掰断，不要太大力，用力过猛容易骨头直接把皮戳破了；
4、掰好后，用厨房剪，沿着的那根骨头，把连着的筋一样的东西都剪断，鸡翅包饭的做法；
5、剪的让大骨露出来，然后旋转一下骨头，把肉往下推，看看能不能和肉分离，如果不能，就用厨房剪把连着的剪开就好；
6、就這样整个大骨都脱好了，然后旋转几下，就整个脱下来了；
7、继续脱小骨，步骤和上面一样；
8、整个脱骨好后的，一节的鸡尖是不用脱骨的，清洗一下后沥干水分，把之前的腌料放入，搅拌均匀，放入冰箱腌制两小时；
9、糯米，洗净后浸泡3-4小时，干香菇洗净后，泡发；

10、浸泡好的圆糯米，沥干水分，放入蒸笼里，大火烧开后，转中火蒸至糯米熟透，糯米不同，时间不等；
11、豌豆洗净，放入开水锅中煮熟，捞出过冷水后沥干水分备用，胡萝卜，香菇，洋葱切小丁；
12、锅里放少许油，把洋葱放入炒香，再放香菇，再放胡萝卜，豌豆，把糯米饭放入，需要淋一点开水，米饭就会很轻易的一粒粒散开了；
13、米饭炒散后，放白胡椒粉，生抽，可以放一点点糖提味，翻炒均匀，加盐，翻炒均匀；
14、准备一双筷子，一些牙签，一个盘子，筷子是帮助把糯米饭塞入底部的，牙签是封口的，盘子是装一部分糯米饭用的，不要一次性把糯米饭全部装一块，装个7分满就差不多了；
15、装好后的，用牙签把封口固定上，如果是需要冷冻的，這一步就可以用保鲜袋装好冷冻；
16、如果没有烤箱的，就用不粘锅倒一层薄油，放下去小火两面都煎一会，然后加一些开水，盖上锅盖焖，期间要翻面，鸡翅焖熟后，把水收干，再把鸡翅二面煎至金黄就好；
17、用烤箱的就是把鸡翅放架子上，下面要用个托盘铺上锡纸，180度烤。烤5分钟后翻面，再烤五分钟。期间刷上蜂蜜水，就是把一点蜂蜜和水调稀了用，再翻面烤10分钟，期间刷两次蜂蜜水；
18、快烤好时，撒上熟白芝麻，烤好后的取掉牙签，鸡尖部位烤熟后，可以裹上一些锡纸，避免烤糊了。