宿州哪里有寿司培训班
“现在的年轻人,就是不想吃苦”。这句话听起来有些辛酸,但却是事实。要知道,日本的上班族一般都是上班族、白领,很少有人能够过上这样的生活。
日本在中国的旅游中随处可见“寿司”,所谓寿司是指将切成薄片的生鱼片放在盛满米饭的碗中,再淋上特制酱汁后食用的食物。日语中对寿司一词有多种解释,但在汉语中都有一个相同的字“薄”——在日本很多家庭都喜欢吃一种薄切寿司,还会配上一些简单的配菜。近年来也有人将日本“寿司卷”翻译成“tofu”(也叫卷寿司),并称之为“现代寿司卷”。但从其起源和发展来看,其实“薄”就是“薄”、就是“寿司”。
做寿司的步骤
把竹帘、紫菜卷、米饭、寿司醋、食盐、白糖等必用调料准备好,还可以适量准备胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、香肠等食材,根据个人的口味来准备材料。
首先就是做寿司醋。即把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调,做好之后再把醋倒入锅中,并在其中放入适量糖和盐让其充分融化,之后再搅拌均匀盛入碗中,放凉即可。
米饭在煮的时候多放点水,煮好的时候不要开锅,再焖10-15分钟,趁热的时候再盛出来,并在里面放入适量寿司醋,用饭勺碾压,达到分不出米饭的颗粒即可,晾凉即可。
把鸡蛋打散,然后再在里面放入适量食用盐,搅拌均匀之后放到平底锅里去煎,煎好之后再切成鸡蛋条盛碗备用。
把准备好的黄瓜、火腿肠、胡萝卜等食材分别切成粗细均匀的形状盛碗备用,然后再把胡萝卜条放到热水中焯2分钟,放凉之后再盛碗备用,把准备好的的大米饭拿出一份,然后取出一个竹帘,把烤紫菜放到上面,并在上面放入准备好的米饭,均匀铺上,然后再把准备好的黄瓜条、火腿肠、胡萝卜条、肉丝、沙拉等食材放上去,再把它卷成米卷切成小段即可食用。
在切寿司的时候在旁边放入有叠水,切一块寿司之后再把刀上的米饭洗干净,蘸点水之后再切,使刀保持一定湿度,放入准备好的碟子中即可。
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