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长沙开福区关东煮培训班哪里专业

发布时间:2023-04-04 16:42:33  来源:52培训网  浏览:    【】【】【

关东煮,日语本名御田,“关东煮”、“关东炊是关西人给这种料理的名称。后来流传到台湾,在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种,营养丰富、自成一格,成为有名的风味小吃,又名“黑轮”。

课程内容

蔬菜类

串腐竹、串蘑菇、串面筋、串菠菜、串千张、串白菜、串生菜、金针菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒、玉米棒、串蘑菇、麻花、方便面、粉丝、笋子、香菇、小油菜、豆油皮等。


水产品

串鱼片、串鱼肠、串鱼泡、串蟹棒、串墨鱼丸、串鱼丸、串海带、串鱿鱼、串墨鱼、串青虾、鹌鹑蛋、串豆腐。

条件
禽肉类

撒尿牛丸、猪肉丸、串羊肉、骨肉相连、串鸡胗、串鸡柳、串肉片、串火腿、串鸡脯、火腿肠、串肥肠、串鸟蛋、串肚片、串猪血、串鸡血、串鸡心、串肉丸、串毛肚、串香肠、串鸭胗、串鸡翅、串鸭肠、串脆骨等。

培训流程

1
讲述关东煮的发展史及基础知识
2
讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工
3
关东煮骨汤的调味及熬制方法
4
关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法;
5
关东煮各种材料的烫制流程及方法;讲解关东煮的经营模式和方法;设备器具采购途径和要求。

课程特色

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关东煮培训优势

1、 关东煮培训服务好,环境好,不乱收学费。
2、 关东煮培训前可免费试吃,试吃满意,可报名学习。
3、 关东煮培训理论+实操,老师手把手教学,学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况,定制适合的学习计划,并且传授完整的 关东煮技术配方。
5、 关东煮培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员开店成功。

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关东煮开店流程

1、定位产品及人群,选择店址
2、确定产品结构,产品价格制定
3、 关东煮店办理经营许可、健康证等证件
4、 关东煮店面装修,布局
5、 关东煮设备采购,摆放,调试
6、 关东煮原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业


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