南昌西湖区麻辣香锅培训班哪里正宗
麻辣香锅，肉类和蔬菜混合在一起，用大火烹制，既有营养又有美味，更有神奇的秘方，让你一口就能上瘾！五颜六色的荤素混合在一起，让人有一种错觉，各种各样食物都被融合在了一起，就像是流行文化中的五颜六色，应有尽有。麻辣香锅是一种大众化的食物，它的味道是麻辣鲜香，具有独特的风味，它的经营模式很简单，投资很少，成本很低，即使没有开店的经验，也可以很容易地进行运营。
项目细则
课程大纲
理论学习：
干锅调味酱、麻辣酱、香辣酱、豆豉香酱、咖喱酱、奇香麻油、香辣红油……
原味型、微辣型、中辣型、重辣型、辣……
鲜虾、河蟹、牛肉、羊肉、牛肚、鱿鱼、猪肉、肥肠、鸭肉、鸡肉、排骨、肉串、蟹柳、肚片、大肠、鸡胗、腰花、牛蛙、丸子、荤素相连……
豆、白菜、菜花、蘑菇、野菌、青笋、黄瓜、冬瓜、香菇、海带、粉皮、莲藕、魔芋、豆腐、腐竹、豆腐皮、茶树菇、杏鲍菇、金针菇、土豆粉……
米饭、粥汤、面食、豆浆、饮料、系列酒水
麻辣香锅设备及用具的配置；
中药香料的作用及选用；
麻辣香锅麻辣酱、调味酱的调制；
麻辣香锅香辣酱与豆豉香酱的调制；
香锅料油、味汁、汤料汁的调配；
系列荤料食材的加工处理
系列海鲜水产原料的处理；
香辣红油、麻油、卤汁的制作；
麻辣香锅的工艺全过程；
系列设备、用具原料、调味品的货源渠道；
麻辣香锅的经营方法指导
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
小编给大家提供教育资讯，培训问答等内容，为不影响您的学业，来校区前请先电话咨询，免费咨询电话：400-998-6158
