昆明盘龙区炒粉炒饭培训班哪里好
炒粉炒饭是现代美食与休闲文化的有机结合,也是西餐和中餐的完美结晶与中文化的贴切展现。在制作时极富观赏力,简单的原料经过简单翻炒后,现出烬善尽美的炒饭,芳香四溢、散发光泽、色彩靓丽,米饭粒粒松散、晶莹剔透,是快餐中的佳品,正要做到好吃美味的炒饭首先就要注意煮饭的技巧,不管你爱吃的是硬饭还是软饭,相信大家都知道好吃炒饭的较好要素就是粒粒分明。要做到这点,就要从较初的煮饭功夫谈起,如果能把这一步做好 ,后面剩下的就是非常的简单。实炒米粉炒面炒饼丝炒河粉就跟炒饭都是一样简单 ,基本上可以说是做法机乎-模一 样的,所以只要学好炒饭的技术,就同样学会了炒米粉。
炒米粉、炒饭、炒河粉、炒面培训流程
西红柿炒饭
舒适的学校环境
食材;西红柿1个，隔夜米饭一碗，葱末少许
经常挑食没有胃口的小朋友，可以做这个西红柿炒饭，增加食欲。
1.西红柿去皮切成小丁备用，米饭放入2个鸡蛋抓匀备用；
2 起锅放油烧至5成热时，倒入弄好的米饭，炒到米饭粒粒分明盛出来即可。
3 锅中再炒放适量的油，放入葱花爆香，放入西红柿丁，炒至西红柿出汁以后，倒入炒好的米饭，翻炒一分钟左右出锅，临出锅放点盐即可。
扬州炒饭
做扬州火腿青豆必备的，在家没有青豆我用黄瓜丁代替也挺好的。火腿切成小丁备用。再切少许的胡萝卜丁配色，切少许的葱花。
1 水开把胡萝卜，火腿丁，青豆焯水30秒捞出来。（我用的黄瓜不用焯水）
2 准备一个空碗，打入三个鸡蛋搅拌均匀，准备适量的冷米饭倒入一半的蛋液搅拌均匀。
3 锅热放入少量的食用油，油热能以后把米饭 炒至松散盛出来备用，
4 锅热再吃倒入油，放入另外一半蛋液，边炒边搅拌，把鸡蛋炒熟炒再次放入炒好的米饭。边炒边用勺子按压，最后放入胡萝卜，火腿丁，青豆，再放入少量食盐备用。这样做出来的炒饭粒粒分明，鲜香可口。
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