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昆明官渡区手撕鸡培训班学费多少

发布时间:2023-04-13 16:39:09  来源:52培训网  浏览:    【】【】【

这是一种古老的烹饪方式,如今的手撕鸡,大多都是用水煮,然后加入一些调料,这样调料的香味就会渗入到鸡肉中,让鸡肉变得香喷喷的。具体情况在手撕鸡教程中有介绍。手撕鸡的秘制撒料粉末手撕鸡粉末的主要功用是为鸡肉加厚实、咸、鲜、香、味,是一种混合了多种调料的调料。光有盐,有味精,这两样东西都做不到。这也是这道菜的一大杀手锏,不少学员都是靠着这道菜来赚钱的。当然,我们也不会藏私。

手撕鸡——即将席卷全国的特色小吃


带着咸香口味的手撕鸡是一道非常热门的凉菜,不仅在广东地区受欢迎,在其它城市也有它的市场。不管是大人,还是小孩都非常喜欢这一道菜,很多朋友吃过这一道菜以后,都是对他流连忘返。其鸡肉较富弹性,喜食鸡皮者为免油腻,可将鸡冰冻后再撕,撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可深受四方宾客欢迎。手撕鸡属于大众消费,不管是做快餐还是堂食,都能成为爆款。

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手撕鸡创业是一个非常不错的投资选择,手撕鸡消费群体广泛,投资成本小,做法容易上手,经营简单。拥有广阔的市场,一个人就能轻松开店,经营模式成熟、技术标准、品质稳定。做手撕鸡时,我们需要注意千万不要用刀切或者砍,用刀砍就变成白切鸡了。这样影响了肉条的厚度,不易于入味,自然就影响成品味道和口感了。

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课程内容

项目介绍
手撕鸡是一道中国的地方传统名菜,属于川式凉菜。外皮金黄是手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓。
培训对象
本项目适合打工一族、毕业学生,待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础,创富餐饮将手把手教会你正宗的手撕鸡技术,不管是学来创业还是给家人吃,都是不错的选择!
手撕鸡是一道中国的地方传统名菜,属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料,其中,外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓。较之于一般的鸡肉美食,手撕鸡较为干爽,性质比较温和,适宜不同人群食用。

培训内容

1
手撕鸡原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
2
手撕鸡制作方法和流程
3
实践学习手撕鸡制作工艺及流程
4
复习制作技术,独立完成产品的制作

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