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鸡蛋粉皮怎么做好吃

发布时间:2015-04-16 23:43:13  来源:52培训网  浏览:    【】【】【

鸡蛋粉皮

地瓜粉,鸡蛋,食用油,清水,菠菜,小银鱼,葱,高汤(排骨汤等)

做法

1.地瓜粉、鸡蛋、一点的油,加清水混合成糊状

2.不粘锅(平底锅和炒锅都行),抹层簿油,热了之后将锅先撤离火

3.装一勺面糊倒入锅中,然后旋转晃动锅子,让糊摊成一个圆饼

4.一边转动一边放回煤气灶上,凝固后,翻面至熟即可

5.同样办法一张张摊好,然后卷成卷,再切成小段备用

6.就将高汤煮开,放入葱花和菠菜,还有小银鱼,调好味道。放入粉皮煮开就完成了

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