双色茶爽冻的制作方法

菜谱简介 高温天人容易燥热上火,口干目涩.菊花蜂蜜茶可以清热去火，明目益气,对口干、火旺、目涩均有功效, 是男女老少皆宜的茶饮品。今天用它和抹茶一起来做清凉去火的双色茶爽冻,给大伙儿降降火吧！
材料
杭白菊12朵，蜂蜜20ml，抹茶粉2克，琼脂10克，开水700克
做法
1、提前一小时将琼脂用冷水泡软。
2、把菊花用开水泡开，滤出菊花茶汁备用。
3、把抹茶粉用少量开水化开成抹茶汁备用。
4、将泡软的琼脂和菊花茶汁一起烧开,转小火熬制15分钟使其融化。
5、在熬制中要不断搅拌以防止粘锅。
6、直至完全溶解后关火，稍微冷却一会儿。
7、加入蜂蜜拌匀,到入模具一半处冷却使其凝冻。如果天气太热，可以放冰箱冷藏。
8、剩余的部分加入抹茶汁拌匀成抹茶菊花茶。
9、等模具中的菊花茶凝固后,倒入另一半的抹茶菊花茶(如果已凝固可以稍微加热使其融化)，放冰箱冷藏至全部凝冻后即可。
10、吃时可淋上酸奶、炼乳.也可加入水果或其他饮料或果汁一起食用。我自己觉得什么也不加,就这样吃清清凉凉也很美味。

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