冬蜜炖柚子肉的家常做法
菜谱简介
冬蜜来源于中药植物鸭脚木,也就是鸭脚木蜜,它是岭南特有的冬季蜜种,所以俗称冬蜜。冬蜜味道甘甜略带苦味,较易结晶。除了具有清热、补中、解毒、润燥等功效,还具有发汗解表、除风湿等特殊功效,对于感冒、咽喉肿痛和风湿痛有治疗作用。 3月的春风慢慢舒展了干渴一冬的大地,可干燥的气候却让人的喉咙总是不适,来一碗清香温甜而又清热润肺的冬蜜柚子糖水,立时浑身舒泰。
材料
柚子1/2个约300g,冬蜜80g,老姜1块约10g