衡阳湘西泡菜培训那个好

一、湘西泡菜培训项目

湘西泡菜传授全套技术，核心调料配方，湘西泡菜调料采购渠道，湘西泡菜开店经营问题的解答等等。

二、湘西泡菜培训项目介绍：

湘西泡菜已成为一种新型、绿色、清爽型的健康食品。味道酸甜、脆、辣、爽口。

食为先湘西泡菜在制作上简化,省时,省力,经济;在口味上香醇,鲜美,爽脆;在外观上红亮,新鲜,自然，小本创业非常不错的选择。

三、湘西泡菜培训内容：

1、湘西泡菜原料选购与预处理；

2、湘西泡菜制作工艺流程；

3、湘西泡菜拌料制作技术；

4、湘西泡菜销售技巧与日常管理。

四、湘西泡菜培训方式：

按照湘西泡菜标准的比例配方，制作和泡汁调制的全过程都毫不保留的全部告诉你，手把手亲自教你调配。老师手把手教学，学员亲自动手操作，不*定学习时间。

五、湘西泡菜培训时间：

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。

知识延伸

食材明细

生黄豆100克、清水600克（豆汁制作配方）

内酯2克、豆汁500克（成品制作配方）

图文步骤

零失败豆腐花的做法和配方制作步骤1

1、先把生黄豆浸泡6-8小时发胀，然后沥干水分

零失败豆腐花的做法和配方制作步骤2

2、加入清水，用料理机打成豆汁

零失败豆腐花的做法和配方制作步骤3

3、装入纱布袋中，把豆汁过滤出来

零失败豆腐花的做法和配方制作步骤4

4、接着把豆汁上面的泡泡去掉

零失败豆腐花的做法和配方制作步骤5

5、内酯用少量清水融化

零失败豆腐花的做法和配方制作步骤6

6、然后把内酯水，装入盆中，备用

零失败豆腐花的做法和配方制作步骤7

7、豆汁入锅中

零失败豆腐花的做法和配方制作步骤8

8、大火煮开，马上关火（煮的过程，要一直搅拌）

零失败豆腐花的做法和配方制作步骤9

9、等温度降到85℃

零失败豆腐花的做法和配方制作步骤10

10、倒入已融化的内酯盆中

零失败豆腐花的做法和配方制作步骤11

11、把上面的的泡泡去掉，等待完全冷却，凝固

零失败豆腐花的做法和配方制作步骤12

12、凝固好之后，即可装入碗中，搭配自己喜欢的辅料，食用。