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牛奶小贝的做法
牛奶小贝的做法
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋粉 | 40克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 柠檬汁 | 适量 |
牛奶小贝的做法
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1⃣️蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶
2⃣️ 筛入低筋粉，倒入玉米油
3⃣️ 搅拌至细腻丝滑
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4⃣️ 蛋白中加入柠檬汁和砂糖开始打发
5⃣️ 打发至蛋白霜立起笑小尖勾即可
6⃣️ 将蛋黄糊倒入到蛋白霜中切拌均匀
7⃣️ 装入裱花袋，挤入烤盘
8⃣️ 放入烤箱，上下150度，烤18分钟
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