绍兴柯桥区炭烧羊排培训哪里有
食为先炭烧羊排5大优势
1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，bao障教学质量；
2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；
3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；
4.教理论，重实践，反复练习，；
5.提供开店辅导，助力轻松创业；
实际操作内容：
项目实际操作内容一
食材选择，辨别前期初加工、处理方法；
项目实际操作内容二
水、食材配比及腌制时间、方法；
项目实际操作内容三
香辣羊排味、麻辣羊排味、酱香羊排味、孜然羊排味、蒜香羊排味 、椒盐羊排的制作；
项目实际操作内容四
原料采购、存放、保鲜技术；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！
在食为先你能学到什么
+要学多久？+
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
用料
| 冰糖 | 十块 |
| 五花肉 | 500克 |
| 生抽 | 两勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 半根 |
| 花椒 | 20粒 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 桂皮 | 一片 |
红烧肉的做法
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五花肉放入花椒料酒冷水下锅焯一下（水开了过两分钟就好）捞出控干，花椒就可以扔掉了
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小火炒冰糖，炒至冒泡
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糖炒好立刻放入五花肉，葱姜，也可以放两个辣椒，以免糊锅，放肉后改中火
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锅内依次放入生抽（半碗），老抽（一瓶盖那样就好，否则黑到让你怀疑人生）料酒适量，桂皮一片就好，加热水
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水刚没过肉就好
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转之砂锅炖一个半小时！时间快到的时候放一点点盐，大概三分*一小勺，生抽里有盐，不能放太多，要不就咸了，自己也可以沾筷子尝一下烫。
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时间到了大火收一下汁，看着别糊了。出锅就好了
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