重庆铜梁区哪里有麻辣香锅培训机构
重庆铜梁区哪里有麻辣香锅培训机构
食为先麻辣香锅5大优势
1.品种有:麻辣牛肉锅 麻辣排骨锅、鸡肉锅、全家福、麻辣经济锅、麻辣乐享锅等;
2.出品快:所有的材料可以提前准备、顾客点单后可以很快上餐;
3.吃法多样:可以先吃干的、干的吃完以后可以加汤烫菜;
4.品种多:除了有各种荤菜还有各类素菜、好吃又不油腻;
5.食为先每个月都会请有经验的老师给学员讲解开店营销方案,有需要的朋友都可以报名;
实际操作内容:
项目实际操作内容一
麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用、讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
项目实际操作内容二
各种调味酱制作、素菜的选择,处理方法、主料的腌制及处理方法。
项目实际操作内容三
培训红油、调味汁的的制作及保养。
项目实际操作内容四
培训麻辣香锅的制作方法及火候掌握。
项目开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.授课老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
为什么学技术要来食为先?
+食为先比其他机构有什么优势?+
连锁小吃实训
连锁小吃实训品*食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构
学会为止
不*学习时间,直到学员学会满意为止
业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训,技术实战培养众多学员开店
正宗技术配方
拥有多人的教师及服务团队,我们只教正宗的,不正宗的我们不教
热门开店项目
已开放多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
开店课程
定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班
用料
芝麻酱红糖馅料 | |
芝麻酱 | 50g |
红糖 | 50g |
面皮 | |
面粉 | 150g |
水 | 75-85g |
芝麻酱红糖饼的做法
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制作面团:
150g面粉放入面盆,一点点加入清水并用筷子不停的搅拌,当面粉成碎屑状态时,用手合成面团。面团不易太硬,和普通烙饼面的软硬一致就可以了。和好以后盖上湿布或加盖、保鲜膜都行,醒发20分钟。 -
调制馅料:
红糖50g放入食品袋中,用擀面棍将红糖擀碎,因红糖中的大颗粒将会影响成品效果。
擀碎后加入到50g的芝麻酱中,放入微波炉稍微加热个30秒即可,主要是为了有一点点热度,好让芝麻酱和红糖完全结合。
调均匀后,馅料就完成了。 -
制作糖饼:
将面板上撒上干面粉(扑粉),再放上面团,将面团擀开像包包子一样将一半的芝麻红糖馅包入,封好口,压扁。再擀成长方形大片。擀好后将长方形划分为3等分,将剩余馅料的一半涂抹在2/3区域,留1/3不要涂抹。将没有涂抹的1/3盖在中间的1/3上,再将另1/3有馅料的也向中间叠,盖在上面,也就是叠三(像开酥皮那样)。叠好后将面皮擀开成长方形的饼。 -
烙制:
平底锅中加入一点点色拉油,将饼放入,小火煎制两面泛黄,且中间蓬起时就可以出锅了。
小贴士
糖度可随个人口味调配。
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