武汉新洲区特色花甲培训哪里正宗
食为先特色花甲3大优势
1.具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、较佳的柔顺口感、余味清爽；
2.产品现在已经流传到了各地，凭借它汤底香鲜可口，已有众多学员在我们这里学完开店；
3.采用材料慢慢熬汤，精心制作出浓郁鲜美的汤底，再按照严格的配方和技术要求，逐一制作出各类配料，坚持采用鲜活的花甲，确保品质和口感滋味优良。
在食为先你能学到什么
+要学多久？+
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容：
项目实际操作内容一
学习制作醇香红油，学员亲手学习用几十种香料，精心熬制醇香红油；
项目实际操作内容二
花甲的养护，如何让它把沙吐干净、锡纸和粉丝的选择与处理；
项目实际操作内容三
炭烤和电烤花甲的火候控制、辅料的选择与处理；
项目实际操作内容四
花甲高汤的制作：微辣、麻辣、中辣、酸汤三种口味；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！
用料
| 河粉 | 2斤 |
| 面条（碱面） | 1把（可不下） |
| 腊肠 | 1条 |
| 瘦肉 | 100g |
| 绿豆芽 | 300克 |
| 萝卜干（菜脯） | 小半个 |
| 红萝卜 | 小半根 |
| 生菜 | 1颗 |
| 葱 | 1把（多一点就香一点） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 调料 | 生抽2勺，蚝油1勺，蒜蓉辣椒酱1勺，沙茶酱1勺，老抽0.5勺 |
炒河粉（粿条）的做法
-
所有材料洗净备好如图，瘦肉切片用少许白糖，蚝油和玉米油腌制一下
-
买来的手工河粉和碱面
-
逐一的把腊肠，瘦肉，鸡蛋，红萝卜，菜脯炒好，盛起备用
-
锅里留底油，下入葱段爆香后下入豆芽，炒软后下入生菜和刚才炒好的配料，后下入河粉和少许面（我这是三人份的，所以河粉和配料要分三次炒）
-
淋入配料：生抽1.5勺，蚝油1勺，蒜蓉辣椒酱1勺，沙茶酱1勺，老抽0.5勺（用铲子和筷子协调翻拌均匀）
-
把分三次炒好的河粉混在一起翻拌均匀就可以了
-
盛碗开吃✅
小贴士
翻拌河粉好用筷子，这样就不会把河粉弄的碎碎的
全程不用下盐
重要的一点就是：控制好油量，下太多油，吃起来容易腻
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 武汉黄陂区早餐粥粉面培训武汉新洲区烧烤培训 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
