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两月西点**班
| 学制 | 2个月 |
| 颁布证书 | ●本校《结业证》 ●省厅《上岗证》 |
| 工作推荐 | 学校提供工作信息 |
| 标准化理论实践教学，着重强调动手能力 （实践操作课程）10%（专业理论课程） |
●工艺与流程：职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比，中西点、各类裱花的工艺与流程、烘焙成本核算、市场营销策略等。 ●面包类：台式面包、法式面包、吐司、可颂面包等。 ●蛋糕类：戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。 ●裱花类：中式裱花、欧式裱花等。 ●点心类：派类、饼干类、泡芙类、布丁类等。 ●创意装饰：色彩的搭配、巧克力配件、水果装饰等。 |
| 职业规划 | 培养能适应西点餐饮企业的操作人才。 |
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我校领导高瞻远瞩，在教学上花费巨额资金采购了一批先进的教学设施设备，同时，在教学上理论联系实际，重点培养学生实践动手能力和酒店适应能力。独创的互动式模拟演练和“三位一体”教学法（即素养、技能、知识），从根本上增加了教学质量。
同时，学校还定期聘请国内外一些知名职教行家及各行业的精英人士，莅临学校指导学生，建立了学校与行家的沟通交流平台，开阔了学生的视野。近年来，学校更是大胆地使用了多媒体教学代替传统黑板式的教学模式，打破国内烹饪教育常规，开创了新一代烹饪教育的先河。
本着“一切为了学生”的思想力量，让我校学生能够“学得好，出得去”，我校在全*各大中城市成立了多家就*指*中心，并与一千多家工作单位建立长期合作关系，更有多家国内、国际知名企业与我校建立长期“订单式培训”，大程度地增加学生的工作问题。
同时，学校也对已工作的学生进行跟踪服务，帮助他们更好地稳定工作，并定期发布和收集工作信息，形成学生工作的良性循环。
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后勤bao障
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为bao障学生的学习和生活,学校制定了周密健全的后勤bao障体系。 【生活设施设备方面】设有专属生活区，配备食堂、宿舍、温水浴室等设施。并在每间教室和宿舍配备了全新空调，学校还在各个校区安装了高配置的监控设备，24小时全方位地监控，并制订了各类应急预案。大程度的bao障了全体师生的人身财产安全。幽雅的校园环境，先进的设施设备，在国内同行所向披靡。  【后勤管理方面】采取半封闭式教学，形成招生办、班主任老师、实习单位三点紧密结合的管理体系，学校与家长通过多种平台建立沟通渠道，以增加学生的学习、生活。 【业余文化方面】学校有党支部、工会、学生会等部门，并设有篮球场、乒乓球活动室等设施，定期组织丰富多彩的文体活动，积极参与社会公益活动，营造积极向上的校园文化。学校设有广播电台、校报等媒介，力求将文化建设推上新台阶。各校区“学生会”及“校友联谊会”的成立，增进了学子与母校的交流，并提供了行业信息交流的平台。学校倡导“求实、严谨、勤勉、团结”的精神，为国内外培养了大批德才兼备的高技能人才。 |
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