• 授课时间:

    晚上,周末,白天

  • 授课对象:

    想学小吃者

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:厦门市湖里区湖里大道78号;厦门二校:厦门市湖里区湖里大道99号
  • 课程详情

  • 机构简介
  • 地图信息
  • 预约试听
    红白卤水班


学制 6课时
颁发证书
工作推荐
详细内容 理论:吊汤技术、香料比例、卤制火候、卤汤保养、
实践产品:猪头皮、猪舌、鸡翅、鸡爪、鸭脖子、鸭翅、豆干、笋、腐竹
职业规划 培养能够独立创业开店,完成酒店冷菜部门烧卤工作人才。



    后勤bao障


    理论课



为bao障学生的学习和生活,学校制定了周密健全的后勤bao障体系。

【生活设施设备方面】设有专属生活区,配备食堂、宿舍、温水浴室等设施。并在每间教室和宿舍配备了全新空调,学校还在各个校区安装了高配置的监控设备,24小时全方位地监控,并制订了各类应急预案。大程度的bao障了全体师生的人身财产安全。幽雅的校园环境,先进的设施设备,在国内同行所向披靡。

【后勤管理方面】采取半封闭式教学,形成招生办、班主任老师、实习单位三点紧密结合的管理体系,学校与家长通过多种平台建立沟通渠道,以增加学生的学习、生活。

【业余文化方面】学校有党支部、工会、学生会等部门,并设有篮球场、乒乓球活动室等设施,定期组织丰富多彩的文体活动,积极参与社会公益活动,营造积极向上的校园文化。学校设有广播电台、校报等媒介,力求将文化建设推上新台阶。各校区“学生会”及“校友联谊会”的成立,增进了学子与母校的交流,并提供了行业信息交流的平台。学校倡导“求实、严谨、勤勉、团结”的精神,为国内外培养了大批德才兼备的高技能人才。


学习环境

一直很喜欢吃卤水,无论是卤什么食物的卤料我都喜欢吃,曾多次想自己尝试,但一直没有弄。有次跟家人一起逛商场见到自家卤凤爪卤料和卤汁便买了回来,根据自己曾吃过卤料的味道做了这个广式卤鸡蛋,由于广东人喜爱吃甜,这款卤鸡蛋味道中带点甜味。

步骤
广式卤鸡蛋的做法步骤11.陈皮洗干净后弄碎备用
广式卤鸡蛋的做法步骤22.鸡蛋煮熟后去蛋壳备用
广式卤鸡蛋的做法步骤33.高压锅里加入适量的清水,加入自家卤凤爪卤料
广式卤鸡蛋的做法步骤44.加入适量的卤水汁
广式卤鸡蛋的做法步骤55.将切碎的陈皮倒进去
广式卤鸡蛋的做法步骤66.加入适量的白糖
广式卤鸡蛋的做法步骤77.材料拌匀后将煮熟的鸡蛋倒进去
广式卤鸡蛋的做法步骤88.高压锅调至15分钟


更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入 厦门华南厨师培训学校厦门小吃培训 网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158

预约试听
  • 姓名: *
  • 性别:
  • 手机号码: *
  • QQ:
  • 微信:
  • 其它说明:
  • 验证码: *  看不清,请点击刷新
相关课程