• 授课时间:

    晚上,周末,白天

  • 授课对象:

    想学技能者

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:厦门市湖里区湖里大道78号;厦门二校:厦门市湖里区湖里大道99号
  • 课程详情

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  • 地图信息
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厦门分子料理班


学制

120课时

颁发证书

本校《毕业证》、省厅《上岗证》

工作推荐

学校提供工作信息。

详细内容

理论:球化技术、乳化技术 、胶化技术 、干发技术、慕斯技术、液氮技术、烟熏技术 新烹饪创意菜。

实践分子技术、旋转蒸馏技术、香薰技术、干燥技术、离心技术、真空压缩技术、创新凝胶技术、*乳化技术、新膨化技术、*澄清技术、冷冻干燥技术、球化系列、慕斯系列、新惊奇系列、新低温烹饪技术、超低温液氮烹调、冰霜机实战运用、全球流行各种流派技法分析

职业规划

培养能够适应分子料理独立操作和经营管理的技术人才。

厦门分子料理厨师技能培训班

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