中山三乡冒菜培训班费用多少

    2019-12-16发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 授课时间:

    现场安排开课时间

  • 授课对象:

    想学小吃技术的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:中山市三乡镇文昌东路1号2楼(通大百货公交站旁)
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中山三乡冒菜培训班费用多少

传授全套技术,核心调料配方,冒菜调料采购渠道,冒菜开店经营问题的解答等等。

 中山三乡冒菜培训班费用多少

二、冒菜培训项目介绍:

 冒菜起源于成都,是成都的特色菜,很多人不知道冒菜是什么?其实冒菜是四川成都非常有名特色的小吃,“冒菜”简单点说“冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。”现在冒菜已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全*。(无需厨师即可开店)。

食为先的冒菜:

 奇香;制作工艺:高汤采集骨汤精华,配以多种中药和天然香料,运用秘制工艺,大限度的发挥神奇和骨香、汤香扑鼻。

味醇 ;锅里的汤“红白兼备”红汤味重色浓香辣,白汤谈雅清新,喝一口碗里的高汤,细细品味香浓不油腻,鲜美不口干,通透又绵长,猛烈又持久。

营养;富含各种营养物质,其中还含有一种“软骨素”的营养成分,能大大增强骨细胞活性,具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿 、强身美容,健脾补胃、增强记忆的保健功效。

   冒菜也叫火锅菜,是一种烫煮的形式,不同的是冒菜底料的配置是秘诀,冒菜发源于四川的民间;食为先冒菜项目教学品种有:火锅型冒菜、卤水型冒菜、清水型冒菜。 

三、冒菜培训内容:

 1、香料的识别和选材技术

2、秘制红油制作工艺;

3、底料的炒制及保存技术;

4、各种菜品的制作与保管工艺;

5、专用高汤的熬制与保管工艺;

6、各种味型的调制工艺;

7、了解核心配方和全套经营流程;

8、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术; 

9、三年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。

四、冒菜培训方式:

按照冒菜标准的比例配方,现场师傅实际操作教学,教技术配方,按照配方来学,哪个步骤到哪个步骤,哪个料放多少,要注意哪些细节都会教给你。

五、冒菜培训时间:

上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),,正常的学习时间一般为3-7天左右,视个人学习能力而定。

中山三乡冒菜培训班费用多少

其他分享

烤杏鲍菇

用料  
杏鲍菇 3只
玉米油 适量
适量
烤杏鲍菇的做法  
杏鲍菇洗干净,我这次买的个头不大。烤杏鲍菇的做法 步骤1
竖起来,切片。约0.5cm厚度。烤杏鲍菇的做法 步骤2
烤盘里包上锡纸,刷一层底油。烤杏鲍菇的做法 步骤3
杏鲍菇放入烤盘,可以紧凑一点,但尽量不要重叠。                                                            杏鲍菇朝上的一面刷一层薄油。烤杏鲍菇的做法 步骤4
烤箱上下火,170度,20-30分钟。              我喜欢吃带焦边儿的,所以烤的久一点。喜欢嫩的减少烤的时间。烤杏鲍菇的做法 步骤5
烤好之后,撒盐拌匀,开动吧!                    或者撒点烧烤料,也很好吃。烤杏鲍菇的做法 步骤6
小贴士
1,杏鲍菇的切法不同,口感也不同。               
竖切的纤维感较强,吃起来有嚼头,推荐竖切。                                                         横着切的话,吃起来会比较绵软。


2,杏鲍菇烤过会缩水很多,所以可以摆的密一点。

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