中山三乡石磨肠粉培训班费用多少
传授
全套技术，核心调料配方，石磨肠粉制作材料采购渠道，肠粉店开店经营问题的解答等等。
食为先郑重承诺！
1、一次性收费，手把手实操教学，包学包会，教会为止，终身免费技术指导！
2、免费提供开店原材料渠道、操作设备渠道、进货渠道！
培训学费已经包含了学习期间的材料费用、技术转让费用、工作餐费用、资料费用，以及终生技术免费升级费用学习中途食为先不以任何形式收取学员任何费用!
| 利润分析：为什么要来食为先学开肠粉店？
一般来讲肠粉加的配料有：米浆、酱汁、汤汁、葱花、生菜叶、鸡蛋/瘦肉；其他成本：煤气。一份鸡蛋肠粉成本：米浆0.2元，酱汁0.2元，汤汁0.2元，葱花0.1元，生菜叶0.2元，鸡蛋0.5元，煤气0.3元，一共是1.25元一份瘦肉鸡蛋肠粉成本：米浆0.2元，酱汁0.2元，汤汁0.2元，葱花0.1元，生菜叶0.2元，鸡蛋0.5元，瘦肉0.2元，煤气0.3元，一共是1.45元假设，鸡蛋肠粉销售价格是4元一份，那么利润就是4-1.25=2.75元假设，瘦肉鸡蛋肠粉销售价格是5元一份，那么利润就是5-1.45=3.55元，平均一*天卖出200份，利润就是710元，假设一个月利润30天是21300元！一年255600元！文中数据仅为参考数据，更多详情请以食为先现场考察咨询为准。
| 学习内容
选米/泡米：如何选购大米及大米的价格等介绍，以及如何泡米及保存方法等。
磨米浆/调米浆：如何用大米磨浆及机器操作等，以及磨好的大米浆，要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆。
调肠粉酱汁：如何制作香油，以及将做好的香油，通过搭配其他不同的食材，调配成香浓美味的肠粉酱汁。
调肠粉汤汁：如何用各类天然食材，按照标准的教材资料，配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。
肠粉蒸制：肠粉操作过程及注意事项。学习如何用肠粉机来蒸制：肠粉+米粉+面条，重点学习操作方法、蒸制时间、技巧等。
开店指导：食为先免费提供设备、原料渠道。开店要求包括：选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等
| 学习要点
按照石磨肠粉标准的比例配方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,*定学习时间。
| 学习时间
上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。
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松软的紫薯薄饼
用料
紫薯馅 160g
中筋面粉 150克
安琪干酵母 2克
纯牛奶 85克
猪白油 一丢丢
细砂糖 15克
以上总共做了三个饼
松软的紫薯薄饼的做法
面粉中加入酵母，细砂糖先用常温牛奶溶化（冬天用温牛奶）松软的紫薯薄饼的做法 步骤1
用筷子拌成棉絮状松软的紫薯薄饼的做法 步骤2
揉光滑后加入一丢丢猪油（介意猪油或没有现成猪油的，此步可省略）松软的紫薯薄饼的做法 步骤3
移回盆里揉，刚开始是这种状态，没关系，揉一小会就吸收完全了松软的紫薯薄饼的做法 步骤4
面团收光后搓成条状松软的紫薯薄饼的做法 步骤5
分三等份松软的紫薯薄饼的做法 步骤6
紫薯馅搓圆、面团搓圆松软的紫薯薄饼的做法 步骤7
白面团擀成包子皮的圆形，即中间厚、四周薄松软的紫薯薄饼的做法 步骤8
包入紫薯馅松软的紫薯薄饼的做法 步骤9
收好口松软的紫薯薄饼的做法 步骤10
收口向下，用手掌多肉肉的地方按扁松软的紫薯薄饼的做法 步骤11
怎么按？！看动图 ......松软的紫薯薄饼的做法 步骤12
用擀面杖擀薄至隐约可见紫薯状时就OK了，尽量厚薄均一，两面都擀一下，擀好饼胚静置15-20分钟松软的紫薯薄饼的做法 步骤13
不粘锅小火加热至微烫，放入静置好的饼胚，小火烙约两分钟翻面，中途可加盖，减少水份流失，锅可以刷薄油也可以不刷，我习惯无油烙，你随意🤣🤣松软的紫薯薄饼的做法 步骤14
烙时甩几下锅，转圈圈，让饼体受热均匀，同时让饼体松一松，易熟、不会出现死面。不知如何表述来个动图，这单手拍摄的技术得提高啊……松软的紫薯薄饼的做法 步骤15
烙到饼体鼓胀就熟的啦松软的紫薯薄饼的做法 步骤16
两面上色满意出锅松软的紫薯薄饼的做法 步骤17
依次全部烙好，烙好的放晾架上散热松软的紫薯薄饼的做法 步骤18
不烫手时就可以切件了，每个饼切成6个三角形（你整个手拿着吃也无防😄）松软的紫薯薄饼的做法 步骤19
没吃完的尚余手温时就放入保鲜盒，可保持较长时间的松软松软的紫薯薄饼的做法 步骤20
饼体很软，不太甜，嗜甜者可适当加10g以内的糖。没有紫薯馅可用其他馅料代替。
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