紫薯、山药上锅蒸熟

锅中倒入清水

加入白砂糖

再加入黄油，加热到沸腾，搅拌到黄油全部融化。

关火加入过筛的低筋粉，搅拌到没有干粉的状态。

继续搅拌翻炒1分钟左右，直到面糊成型凝固，细腻并且没有任何颗粒。盛出备用。

碗中打入两个鸡蛋搅拌均匀

分三次倒入面糊里面，每次搅拌到完全吸收

提起能出现倒三角的状态才可以。具体根据情况来增减

装入裱花袋

挤出形状

放入烤箱。先上下火190度烤10分钟。再降到上下火170度烤12分钟。