台州椒江区肠粉培训怎么收费

    2021-06-11发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 授课时间:随到随学
  • 授课对象:想学肠粉的学员
  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:有多个校区,电联加微信
  • 课程详情

  • 机构简介
  • 地图信息
  • 预约试听

台州椒江区肠粉培训怎么收费

肠粉并不能用地方来划分,因为各地商家都会根据当地市场,迎合客人口味,调整风味,都会在肠粉前加上当地城市名称,如广州的会称为广州西关肠粉,潮州的会叫作潮州肠粉。按照这样的划分方法,那全国会有数百种肠粉,并不科学。因为所有肠粉其实都是罗定肠粉的一种

肠粉是种米制品,因为被卷成猪肠的样子,所以得名肠粉。肠粉在广东是比较为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性,让人一吃难忘,越吃越爱吃!该美食既可做正餐主食,也可做零食、宵夜,特色鲜明,市场前景非常广阔,可操作性特强。

肠粉的培训课程:
1:选米
第一步,主要系统学习如何挑选大米。这里重点学习掌握选米方法、技巧、价格等知识。
2:泡米
第二步,主要系统学习如何浸泡大米。这里重点学习大米的浸泡时间、储存方法等知识。
3:磨米浆
第三步,主要系统学习如何使用磨浆机,磨制米浆。这里重点学习掌握磨制手法、技巧等知识。
4:调米浆
第四步,主要系统学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材,按照精确配方比例,调配肠粉专用米浆。
5:酱汁
第五步,主要系统学习如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作肠粉酱汁。
6:汤汁
第六步,主要系统学习如何使用猪肉、清水、盐、生抽等食材熬制肠粉汤汁。
7:辣椒酱
第七步,主要系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜、调和油等食材制作辣椒酱。
8:蒸制
第八步,主要系统学习如何使用肠粉机蒸制肠粉、米粉、面条。这里重点学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。


用料  
大米 1碗
1碗
适量
鸡蛋 1个
破壁机磨米浆版自制肠粉的做法  
大米泡1小时以上破壁机磨米浆版自制肠粉的做法 步骤1
浆泡好的米七等比例的水倒入破壁机,果汁功能磨成米浆。过滤两次得出细滑的米浆破壁机磨米浆版自制肠粉的做法 步骤2
蒸盘里刷油,加入自己喜欢的配料,葱,鸡蛋,肉末等等破壁机磨米浆版自制肠粉的做法 步骤3
水开后大火蒸3至5分钟破壁机磨米浆版自制肠粉的做法 步骤4
蒸熟卷一下破壁机磨米浆版自制肠粉的做法 步骤5
淋上自己喜欢的酱汁就可以开吃了破壁机磨米浆版自制肠粉的做法 步骤6
小贴士
再分享一下我自己喜欢的酱汁,蒜末稍微炸至金黄,加入少许盐,白糖或蚝油,葱粒,小米辣少许,翻炒两下,倒入半碗清水,两大勺酱油。宝宝吃就不要加辣椒。糖和盐都要记得少放。


更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入 台州椒江区卤味熟食培训台州黄岩区肠粉培训台州路桥区卤菜凉菜培训 网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158

预约试听
  • 姓名: *
  • 性别:
  • 手机号码: *
  • QQ:
  • 微信:
  • 其它说明:
  • 验证码: *  看不清,请点击刷新
相关课程