台州路桥区卤鸡翅培训费用多少

    2021-06-11发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 授课时间:随到随学
  • 授课对象:想学卤鸡翅的学员
  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:有多个校区,电联加微信
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台州路桥区卤鸡翅培训费用多少

卤鸡翅选用上等鸡翅为主料,使用传统配方和现代食品生产工艺精制而成。色泽自然,鲜香浓郁、风味独特,口感俱佳,老少皆宜。是佐酒伴餐之佳肴,休闲旅游之上品。

卤鸡翅是选用上等鸡翅为主料,搭配几十种巴蜀香料卤制,卤制出成品色泽自然,鲜香浓郁、风味独特,可以说很好的下酒菜,也是人们茶余饭后打发时间的下嘴零食。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,并且含有胶原蛋白含量丰富,对于保持美容养颜,皮肤具有弹性均有明显效果。

培训项目 卤鸡翅 
培训内容 1.讲述厨房设备的认知和使用方法;
2.卤鸡翅的原料讲述;
3.卤鸡翅的用料掌握;
4.重点掌握卤鸡腿的烹饪 调味 和搭配技巧;
5.秘制辣椒油的制作方法和配方;
6.卤鸡翅的搭配和出品; 
课程安排 理论学习:
1.开店流程讲述,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
3.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
 
示范讲述:
1.专业老师一对一的实战示范,讲述技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
 
自我实战:
1.自己准备所需原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我练习,老师引导,熟练掌握操作流程。 

项目优势:
卤鸡翅秘制配方,制作工艺简单,一对一辅导,上手快,低成本,配方秘制,让每一款卤制品都能达到欲罢不能的满街飘香口感。另外产品本身具有的特色也是独占鳌头的主要原因:
 
 1.风味独特;滋味醇厚,色泽悦目,美味好吃。
 2.便于携带,随时随地可以食用,简单方便。
 3.制作简便;操作方便,配料讲究,工艺简单。
 4.用料广泛;豆制、肉类、蔬菜均可做卤煮。


用料  
鸡翅 5个
鸡爪 5只
鸡腿 5只
1只
1根
五香 若干
鹌鹑蛋 若干
电饭煲卤味的做法  
鸡翅、鸡腿、鸡爪,冷水下锅,加入姜,2勺料酒焯一下电饭煲卤味的做法 步骤1
捞出洗净备用电饭煲卤味的做法 步骤2
电饭煲底部铺上姜、葱,防止糊底电饭煲卤味的做法 步骤3
放入洗好的鸡腿、鸡爪、鸡翅,再放入喜欢吃的五香干,鹌鹑蛋电饭煲卤味的做法 步骤4
放入4颗八角、3片桂皮、10片香叶、30粒花椒、2个辣椒,再加入3勺生抽、2勺老抽、2勺料酒、半勺盐、3勺黄豆酱、5颗冰糖电饭煲卤味的做法 步骤5
再来一瓶500毫升的啤酒,肉质会更细嫩电饭煲卤味的做法 步骤6
按煮饭键煮50分钟即可电饭煲卤味的做法 步骤7
软烂入味,就是费米饭🍚

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