东莞虎门哪里有川菜培训班
什么是川菜
川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。本课程通过专业的川菜大师进行培训，帮助学员能够系统全面掌握川菜的制作方法。
课程简介
川菜项目培训内容 学好真技术 何愁没生意
1
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别
2
川菜基本刀工
3
各类食材处理，配料搭配，调料比例
4
多种川菜工艺技巧学习，如：炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等
5
川菜菜谱大全，正宗特色川菜菜式学习
6
原料采购、存放、保鲜技术
7
开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等
课程特色
更多详细内容请入：东莞食为先小吃培训
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