淄博哪里有武汉热干面培训班
淄博武汉热干面培训班
制作热干面卤水汁的配方非常重要，这决定热干面的味道到底好不好，好吃的热干面看上去色泽发黄又软，而且非常鲜美，一般都是以五香酱，鲜辣味，芝麻酱，香油进行搅拌，可以让色香味变得更好。
课程大纲
1
热干面制作理论学习
2
热干面原料的选购
3
热干面食材的预加工
4
热干面加工的基本标准
5
热干面加工的工艺步骤
6
项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等
7
经营小技巧，轻松创造。
8
示范讲解
9
专业老师一对一的实战示范，讲解技术
10
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算
11
自我实践
12
自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检
课程详情
什么是热干面
热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食之一。热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国，乃至享誉世界。
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课程安排
1．选面技术，煮面掸面技术
2．高汤、卤汁制作
3．红油、麻油制作，盐炒脆皮花生技术
4．芝麻酱的制作，炸酱、牛肉、虾仁处理方法
5．红油热干面、卤汁热干面、杂酱热干面、牛肉热干面、虾仁热干面制作
更多详细内容请入：淄博飘飘香小吃培训学校
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