南昌红谷滩区哪里有灌汤包培训班
灌汤包与小笼包的不同之处：
小笼包，顾名思义，是放在小蒸笼里蒸的，分2种：
1.有汤的，放上虾仁，叫做灌汤包。面皮薄而有嚼劲，晶莹剔透，不用发粉就能做好。
2.无汤无汤，为普通小笼包。皮子不像上一块那么薄，是用发面做成的。
灌汤包，顾名思义，就是包子里面有汤汁的，即加入了皮冻，分2种：1.大汤包。2.小汤包 就是大小不同而已。
总的来说，大汤包比小笼包稍大，而且更注重汤的味道，有些灌汤包还做成用吸管来吸里面的汤汁，馅味和皮味可能要稍好一些。
课程简介
1、扬州灌汤包原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
灌汤包子是一种汉族特色小吃。制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。产地开封。灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。
吃灌汤包子，汤的存在列位，肉馅次之，面皮次次之。
课程特色
灌汤包培训优势
1、 灌汤包培训服务好，环境好，不乱收学费。
灌汤包开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
灌汤包吸引顾客的技巧
赠送小礼物
老顾客营销
2、扬州灌汤包高汤、馅料、面皮制作方法和流程。
3、实践学习扬州灌汤包制作工艺及流程。
4、复习制作技术，独立完成产品的制作。
2、 灌汤包培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、 灌汤包培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的 灌汤包技术配方。
5、 灌汤包培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
2、确定产品结构，产品价格制定
3、 灌汤包店办理经营许可、健康证等证件
4、 灌汤包店面装修，布局
5、 灌汤包设备采购，摆放，调试
6、 灌汤包原料采购
7、开店前产品试吃及试运营8、开店宣传及开业
学历
捆绑式营销是一种常见的营销手段，捆绑的物品同样可以是店铺内销售的其他美食产品或者是一个小礼品。比如消费上了一定价格加一元可以购买一杯豆浆，比如一周选两天作为活动日，上次活动日到这次活动日之间购买的灌汤包达到指定价格就可赠送豆浆一杯之类的活动。实验证明，人们对免费赠送的东西的抵抗力会很弱。这样可以在情感上拉近与顾客的距离，同时也能保证除去活动时间外的销售额。特别是节假日期间，赠送富有节日特征的小礼物，往往会吸引更多的消费者。
在灌汤包店经营过程中，抓住老顾客对发展忠实的顾客人群作用很大，新顾客很大一部分是由老顾客带动的，所以稳固好老顾客十分必要。常见的方法就是给老顾客一张卡片，每次购买商品或者接受服务时都填在卡片上，在以常规价格购买几次或接受几次服务后，就有一次免费赠送的产品或打折。另一种办法就是在顾客出示他的“老主顾”的打折卡后，对他给予打折的优惠，这种方法就有点跟会员卡的性质类似了
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