南昌红谷滩区哪里有果蔬手工面培训班
谷朊粉：可以增加劲道，增高面粉蛋白质含量
食用碱的作用：防止面团在压片时候发酸，不能作保鲜。
老师是用鸭蛋的，以前的时候鸭蛋蛋清比鸡蛋清多，而且鸭蛋清更有粘性。
各种果蔬液体：液体要看着面团吸水量倒，面团成絮状就可以～
课程简介
1、果蔬手工面原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
1、专业老师的实战示范，讲解技术；
课程特色
果蔬手工面培训优势
1、 果蔬手工面培训服务好，环境好，不乱收学费。
果蔬手工面开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
【小贴士】
关于面条的颜色。胡萝卜、菠菜、火龙果、紫甘蓝一类的食材，用原汁机榨汁，这样更显色。菠菜提前焯水后再榨汁，面条煮熟后不易褪色。南瓜
紫薯一类的食材，蒸熟后打成泥状。 制作面条的面团是比较干硬的，这样面条才不会粘成妥，所以液体不宜放多
不同*的面团吸水性不同，各种果蔬汁和果蔬泥的浓稠度也有区别，因此要根据面团的实际软硬情况来调节水量。
压好的面条如果煮不完，可以用保鲜袋装好冷藏，大约可以保存2天；也可以挂起来晾干，再密封，大约可以保存1个月不会坏。
2、果蔬手工面高汤、馅料、面皮制作方法和流程。
3、实践学习果蔬手工面制作工艺及流程。
4、复习制作技术，独立完成产品的制作。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；
3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；
4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；
5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；
6、免费传授开店技巧与经营方法等；
2、 果蔬手工面培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、 果蔬手工面培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的 果蔬手工面技术配方。
5、 果蔬手工面培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
2、确定产品结构，产品价格制定
3、 果蔬手工面店办理经营许可、健康证等证件
4、 果蔬手工面店面装修，布局
5、 果蔬手工面设备采购，摆放，调试
6、 果蔬手工面原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
小编给大家提供教育资讯，培训问答等内容，为不影响您的学业，来校区前请先电话咨询，免费咨询电话：400-998-6158
