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南昌东湖区重庆火锅培训班哪里好

发布时间:2023-04-07 20:48:00  来源:52培训网  浏览:    【】【】【

重庆火锅又称为毛肚火锅或麻辣火锅,其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,后随着社会的发展,历史的变迁,人们的饮食习惯,重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。

教学内容

各种香料的食性和认识。

各种中药材的药性和识别。

各种香料的处理以及选购

糍粑辣椒的的制作

火锅油的制作

选择什么样的辣椒和花椒
基础薄弱教学模式。

学习做重庆火锅的培训内容

1
火锅配方中的香料的识别
2
火锅蘸酱碟的制作方法
3
火锅清油的底料的炒制技术
4
火锅老油的底料的炒制技术

5
火锅高汤、白汤的熬制方法
6
鸳鸯锅制作方法
7
火锅味型的对锅技术
8
火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理
9
狗肉、羊肉、鸡、鱼、鸭等等火锅的制作方式及处理方式;老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业;后期电话辅导,开店疑难问题解决等等

课程简介

重庆火锅培训优势


1、 重庆火锅培训服务好,环境好,不乱收学费。2、 重庆火锅培训前可免费试吃,试吃满意,可报名学习。3、 重庆火锅培训理论+实操,老师手把手教学,学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况,定制适合的学习计划,并且传授完整的 重庆火锅技术配方。
5、 重庆火锅培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员开店成功。

重庆火锅开店流程


1、定位产品及人群,选择店址
2、确定产品结构,产品价格制定
3、 重庆火锅店办理经营许可、健康证等证件
4、 重庆火锅店面装修,布局
5、 重庆火锅设备采购,摆放,调试
6、 重庆火锅原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业

舒适的学校环境

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