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南昌红谷滩区日本寿司培训班哪里好

发布时间:2023-04-08 14:12:49  来源:52培训网  浏览:    【】【】【

日本寿司而它能在全球范围内流行,除了口味之外,更多的还是“新”与“奇”。“日本寿司”的制作手法,是本店一位大厨,跟随日本名厨学习数年,再结合现在市面上流行的风韵,加以改进,使其成为一款美味无比,深受广大顾客欢迎的寿司。同时,为了让大家能够更快的掌握日本寿司,我们的老师还专门为大家准备了一套完整的食谱,包括各种配料的配比,以及如何使用的步骤,只要稍微有点底子的人,都能照着做出来。

课程简介



寿司是传统日本食品,即可以作为小吃也可以当正餐。寿司的主料是米饭,主要烹饪工艺是煮。寿司必须的材料是米饭(ライス),其原料是寿司米。




米饭煮熟后,加入适当的寿司醋,糖,盐等调味,待降温后才用来制作寿司。所用的原料有优质的海苔,紫菜,蛋皮,豆腐皮,春卷等。馅料也极其丰富,而且能体现寿司的特色!馅料常用的有海鱼,蟹肉,贝类,淡水鱼,鱼子,煎蛋和时令鲜蔬,如香菇,黄瓜,生菜等。

学习做日本寿司的培训内容

1
寿司的种类和材料介绍
2
寿司饭的制作方法、握寿司饭的练习
3
寿司醋的制作、腌醋的制作、青芥辣的调制方法
4
寿司蛋卷的制作、寿司姜的腌制、酸瓜的腌制
5
握饭鱼生寿司的制作;大、细卷寿司的制作;花式寿司的制作

食用方法

  • 学历指导 学历

    寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理,寿司和其他日本料理一样,色彩非常鲜明。制作时,把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上,一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱,

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  • 模拟面试

    放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合,是真正的“秀色可餐”。吃寿司,讲究的是食用的完整,就是整块寿司要一口吃下,唯其如此,才能真正的品味出寿司的美味,寿司的饭香与生鱼片的香味才能完全相融,将齿颊间填得满满,不留一丝缝隙,那浓香的滋味无处可逃,在口中久久徘徊。

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