厦门集美区哪里有重庆烧鸡公培训班
现如今餐饮行业面临着更加激烈的竞争,如何赢得顾客,战胜竞争者,提高顾客满意度是餐饮门店经营永远的话题,只有让顾客满意,忠诚,才能为企业创造源源不断的财富!
课程大纲
重庆鸡公煲经营技巧
学习环境
锅员外认为任何餐饮店都应该把味道为先作为第一铁律,如果你的主打产品和周边相比没有特色的话是没法存活的。就算是卖同种食物至少也有拿的出手的自家的秘制特色产品。
根据研究显示,保留一位老顾客的成本仅为争取新顾客的五分之一。满意的顾客对价格的容忍度相对会高很多。餐饮业是一个高重复消费的行业,锅员外认为维护老顾客,提高顾客满意度会大大降低企业的成本。
顾客不满意时,只有百分之五的会投诉,更多的是选择不再次光临,并会告诉身边亲朋好友,所以门店老板一定要追求顾客满意度,这样才能有源源不断的顾客光临,有了忠诚顾客重复消费的支持,营业收入自然会增加。
员工培训不是发套统一的衣服就好了,服务意识是必要的,锅员外重庆鸡公煲认为做好员工服务和技能的培训是非常重要的,高素质的、充满活力和竞争力的员工队伍更能创造顾客满意,进而创造优异的业绩。
锅员外认为门店老板要对消费者进行合理归类,并把这些客户当做企业战略资产储备起来,把这些有效信息当做现在和将来可以营销活动的数据基础,打造属于自己门店专属的顾客数据库,从营销上提高顾客满意度。
锅员外认为顾客更容易接受具有良好企业形象的企业的产品与服务。透过满意与忠诚顾客的口碑,提升公司形象,吸引更多新顾客上门,增强竞争力。
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