厦门同安区哪里有关东煮培训班
关东煮是一种来自于日本关东的风味烧煮,地道的关东煮主要原料是各种海鲜肉糜、新鲜蔬菜等,加上特殊加工,形成各种各样的外形和口味,最后串上竹签而成,烧煮的汤料使用猪大骨、目鱼加上特殊的配料熬煮,它集美观、可口、鲜美、方便等各优点于一体。关东煮因为其汤料极为鲜美,加上严格的卫生管理,已经流行很多年了。
课程大纲
1
关东煮制作理论学习
2
关东煮原料的选购
3
关东煮食材的预加工
4
关东煮加工的基本标准
5
关东煮加工的工艺步骤
6
项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等
7
经营小技巧,轻松创造。
8
示范讲解
9
专业老师一对一的实战示范,讲解技术
10
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
11
自我实践
12
自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检
关东煮经营技巧
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开关东煮店的经营技巧之价格合理
建议每季度都推出几种特色美食,以此来吸引顾客,让顾客觉得每天都能品尝到新鲜的关东煮。其实顾客在消费的时候也非常看重价格,如果说店里的关东煮味道非常好,但价格偏贵,那么顾客下次肯定就不愿意再一次消费了。
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开关东煮店的经营技巧之店面形象
良好的店面形象会引起不少消费者的关注,因此关东煮店在装修的时候一定要凸显出店铺的特色,这是非常好的一种宣传方法。好的店面形象顾客扫了一眼之后就想要进店消费,但如果说店内脏乱差,那么顾客都不想进去,更不要提消费了。
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开关东煮店的经营技巧之服务质量
对于关东煮店的服务人员,除了要做好点餐上餐之外,还要了解他们的需求并记牢有没有忌口的东西和注意防烫。
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开关东煮店的经营技巧之宣传活动
关东煮店是必须要定期搞活动的,就比如说集赞送礼品,每日特价,也可以设置一些主题活动,这样的活动虽然看起来很普通,但却能吸引不少顾客。
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学习环境
小编给大家提供教育资讯,培训问答等内容,为不影响您的学业,来校区前请先电话咨询,免费咨询电话:400-998-6158