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厦门集美区哪里有凉皮凉面培训班

发布时间:2023-05-17 16:58:36  来源:52培训网  浏览:    【】【】【

凉皮凉面经营要做好考察和规划,注意选址,注重装修,然后一定要学好技术,注意招聘员工,最后宣传也要做到位。

课程简介

适合对象


手工凉皮凉面培训适合对手工凉皮凉面感兴趣的创业者提供技术培训,对想开手工凉皮凉面店的创业者、小本创业、大学生创业、农民工致富等人群报名学习。长沙顶正保证签定培训合同,学会为止,全程真实材料实践动手,核心技术无保留传授,中途不收取任何杂费,让每一位创业者学到满意的技术。

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凉皮凉面,是陕西的一种地方特色小吃,故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类。凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃凉皮。凉皮,冬天吃面皮你能保暖,夏天吃你能消署,春天吃你能解乏,秋天吃你能去湿,真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害食品。
1、手工凉皮凉面原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
2、手工凉皮凉面高汤、馅料、面皮制作方法和流程。
3、实践学习手工凉皮凉面制作工艺及流程。
4、复习制作技术,独立完成产品的制作。

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凉皮凉面经营技巧



完善自己店内的装修与环境,给顾客营造一个干净整洁的环境干净的环境才会让顾客不会觉得这个店的安全卫生问题,而且良好的环境对于顾客来说是十分重要的。


凉皮的口味以及种类,还有凉皮的质感要好
味道好的凉皮会吸引更多的顾客,而且凉皮的种类繁多,会让顾客不会吃腻,凉皮的质感对于凉皮的味道来说是很重要的,如果使用的凉皮的质感不好的话,即使你经营的店铺中的凉皮种类很多,但是这不能吸引顾客。


上餐速度快
上餐速度快的话,就不会顾客等很久,顾客等很久的话,下一次,顾客不一定会来这家店。以及顾客可能因为等待的时间太长而产生愤怒,最后直接不吃了。


完善的设施
在每一张桌子的桌面上都要摆好一些小调料,以及一包纸巾,一盒牙签。在店内还有设有饮水机以及杯子,方便顾客饮用。而且发现这些东西空了之后要即使更换。


吸引客户
店铺刚开业的时候,可以通过打折来吸引顾客,以及将自己的店给宣传出去,将自己店的店面最好用彩灯,这样的话,在晚上,会更加吸引顾客。

学习环境

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