一、炖羊脚

主料：熟羊脚 适量

辅料：冰糖适量 生抽适量 老抽适量 八角适量 生姜片适量 蒜片适量 干辣椒适量 红枣适量

制作工艺：

1、准备熟羊脚

2、准备调料

3、红枣和冰糖

4、羊脚放入盆中，加入全部调料及红枣和冰糖

5、半调羹老抽淋在羊肉上面

6、2调羹生抽淋上

7、加入适量高度白酒(就这么多哦，多了会发苦)

8、冷水上蒸锅大火25分钟

9、之后打开把汤汁均匀淋在羊肉上，再盖上蒸5分钟后熄火即可

二、熊猫小贴士

1、羊肉辛温，并非人人都适宜

2、冒咳嗽、皮肤病在发作及咯血的人，是不宜吃羊肉的

3、至于阴虚火旺的人，还是少食为好

4、2小时内不宜吃西瓜

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