联系方式

咨询热线:400-998-6158

点击此处免费预约试听课程»

常见问题
学习资讯
常见问题

惠州园洲早餐粥粉面培训班包学会吗

惠州园洲早餐粥粉面培训班包学会吗

本套课程适合对早餐粥粉面感兴趣,有想开早餐粥粉面店的创业者报名学习
课程学制:不*学时学会为止学习地点:*分校学习方便
学习内容:全套技术以及配方学习实操:手把手,实操教学
食为先早餐粥粉面5大优势
1.粥类我们会教学:白粥、生滚粥、瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、猪肝粥、鱼片粥、考生及弟粥等品类;
2.汤粉类我们会教学:煲高汤、调汤、做牛腩、排骨、猪手等码子,还有汤粉配菜的搭配和处理;
3.此项目除了一整套广东肠粉技术之后,我们为了增加这个项目的市场竞争力,特意赠送了云吞、云吞面等项目,可以增强店面的竞争力;
4.食为先早餐粥粉面肠粉这个项目运行了很多年,之所以经久不衰的原因是这个项目市场的认可度非常广,作为早餐项目非常受欢迎;
5.我们的粥底比较有竞争力,几前年曾经就有过某餐饮连锁品*的行政总厨特意找到我们来学习粥底的煲制细节以及标准化的生产工艺技术;
在食为先你能学到什么
要学多久?可以分期付款吗?
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容:
项目实操内容一
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
项目实操内容二
各种粥底、调料、配菜的制作,粥类的火力调控;
项目实操内容三
汤粉牛腩、排骨、猪手等码子的实操,汤底的配制及细节;
项目实操内容四
广式肠粉粉浆的调制、酱汁的制作,各类食料的腌制;肠粉有:斋肠、猪肉肠、鸡蛋肠、虾米肠、腊味肠、猪肝肠等;
项目开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、考证、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!
为什么学技术要来食为先?
食为先比其他机构有什么优势?
*连锁品*
*专业小吃实训机构在广东、浙江、江苏、上海等地我们已经拥有数十家分支机构
提供学费分期
不*学习时间,直到学员学会满意为止;学费可分期付款,无须担心学习费用问题
业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训,因为专注、所以我们更专业
正宗技术配方
拥有多人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的,不正宗的我们不教
热门开店项目
已开放多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
精品开店课程
定期在食为先总部商学院开设《餐饮选址及网络推广》策略班,由有真功夫多年运营经验的总监亲自授课



用料  

猪肋排 500g
陈皮 10g
大蒜 5瓣

干煎陈皮蒜香骨的做法  

  1. 肋排腌制:新鲜肋排洗净,用凉白开水浸没,加入陈皮、蒜末、10g盐,稍搅拌均匀,然后泡6小时以上。烹制前捞出,沥干水分,陈皮和蒜末可以保留。


  2. 烹制:不粘锅大火烧热,不用放油,放入肋排。肋排肉厚的一面朝下。煎制到肋排出水,加盖转中小火慢煎。


  3. 收汁出油:中小火煎约15分钟,过程中注意翻动肋排,避免烧干。煎到肋排“骨肉相离”,汁水变少,稍加大火,利用底油将肋排两面煎至焦黄即可。


  4. 装盘后,底油可以盛出,一斤排骨可以煎出如图这么多的油,可以炒两斤青菜了,猪油炒菜可是极香的。


  5. 这道菜的特色点是不用加一滴油,盐份、陈皮香气和蒜香气在腌制的水中渗入到肉里,更入味。


小贴士

1,排骨尽量切长条些,8-10cm左右,啃起来更爽
2,蒜味通过浸泡的方式能更好的进入排骨里面,记得用凉白开来泡哦
3,如果肋排较大块,收汁过程可以用小火煎到四面金黄,更可口
4,腌制肋排的陈皮可以一起煎,会收到这道菜的一个“彩蛋”哦

学校联系方式

更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入 惠州石湾早餐粥粉面培训惠州园洲烧烤培训惠州淡水宵夜培训 网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158

相关课程