惠州石湾特色花甲培训哪里正宗
食为先特色花甲3大优势
1.具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、较佳的柔顺口感、余味清爽；
2.产品现在已经流传到了各地，凭借它汤底香鲜可口，已有众多学员在我们这里学完开店；
3.采用材料慢慢熬汤，精心制作出浓郁鲜美的汤底，再按照严格的配方和技术要求，逐一制作出各类配料，坚持采用鲜活的花甲，确保品质和口感滋味优良。
在食为先你能学到什么
+要学多久？+
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容：
项目实际操作内容一
学习制作醇香红油，学员亲手学习用几十种香料，精心熬制醇香红油；
项目实际操作内容二
花甲的养护，如何让它把沙吐干净、锡纸和粉丝的选择与处理；
项目实际操作内容三
炭烤和电烤花甲的火候控制、辅料的选择与处理；
项目实际操作内容四
花甲高汤的制作：微辣、麻辣、中辣、酸汤三种口味；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！
用料
| 腌制好的鸡腿 | 4只 |
| 贝贝南瓜 | 1个 |
| 年糕 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菜 | 2根 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 白芝麻粒 | 少许 |
南瓜年糕烤鸡腿的做法
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准备所有食材，鸡腿事先已经腌制好了，从保鲜袋里拿出来，袋子里多余的酱汁留着一会拌年糕
贝贝南瓜去皮去籽、洋葱、香菜、年糕分别清洗干净
（烤箱200度上下火预热）
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南瓜切厚块，洋葱切丝分别放到烤盘里（留几根洋葱丝备用）年糕里加入腌制鸡腿多余的酱汁搅拌下
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搅拌好的年糕也倒进去，年糕碗里剩下的酱汁一起倒进去，再淋少许橄榄油
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摆上鸡腿，再摆上之前预留的洋葱丝
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放入预热好的烤箱，上下火200度45分钟左右，中途给鸡腿翻个面
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烤好后出炉趁热撒上白芝麻跟香菜，简直是香炸了
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鸡腿因为腌制了一夜很入味，娃跟侄女说特好吃，南瓜很粉年糕很糯，浸入了鸡腿的汁水，别提有多好吃了，南瓜年糕差不多被我一个人吃光了
（娃们都不吃南瓜年糕么？吃，吃的不多，因为她们光顾着啃鸡腿了，木有功夫吃南瓜年糕了）
小贴士
2、烤箱不同，烤盘不同，鸡腿大小不同，南瓜切的大小也不同，所以具体时间适量调整，我把南瓜切的有点大有点厚，一口一大块吃起来更过瘾
3、奥尔良腌料根据口味添加或者减少
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