惠州淡水铁板烧烤培训机构哪家好
食为先铁板烧烤5大优势
1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，bao障教学质量；
2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；
3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；
4.教理论，重实践，反复练习，；
5.提供开店辅导，助力轻松创业；
实际操作内容：
项目实际操作内容一
讲解铁板烧基本常识以及设备器皿的使用；铁板烧的原材料，配料的选择，采购；
项目实际操作内容二
畜肉类，禽肉类的腌制和加工处理，包括鱿鱼的选择，切花技术；
项目实际操作内容三
蔬菜类，菜串的制作；
项目实际操作内容四
铁板炒饭技术；调味酱的配比与调制；
项目实际操作内容五
铁板烧操作方法与技巧； 各种酱料的识别和运用并复习制作技术，独立完成产品的制作；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！
+要学多久？+
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
用料
| 墨西哥饼皮 | 5张 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 西芹 | 1小根 |
| 胡萝卜 | 1小根 |
| 紫甘蓝 | 1片 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 黑胡椒粒 | 少许 |
| 椒盐粉 | 少许 |
| 盐 | 一丢丢 |
| 油醋汁 | 适量 |
| 薄荷酸奶沙拉酱（或者其他沙拉酱） | 适量 |
| 脆玉米片 | 少许 |
| 海苔蛋黄香松 | 少许 |
| 奇亚籽 | 少许 |
| 小号裱花袋 | 1个 |
| ……………… | |
| 腌制鸡胸肉调料: | |
| 奥尔良腌料 | 30克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 水 | 10克 |
墨西哥脆饼的做法
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鸡胸肉头天晚上洗干净切粗条用30克奥尔良腌料，10克玉米淀粉再兑10克水，搅拌抓捏盖保鲜膜放冰箱腌制一夜，第二天拿出来。
准备其他配料，墨西哥饼提前室温解冻，（如果没提前室温解冻，就直接饼从冰箱拿出来蒸锅加水，放架网上蒸2分钟饼就软了）
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用你觉得合适的杯口，碗口啥的刻下你想要的大小的圆，再用水果刀沿着痕迹把圆饼划下来
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就成这样的小圆饼了，再用牙签戳些洞，不然烤的时候有的会鼓起来。
（剩下的边角料可以当晚饭或者第二天早餐，直接切宽条，放蔬菜鸡蛋液啥的煮成面片汤，非常好吃）
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切好的饼放烤箱网格上，就这样摆放，塑造型，烤箱不用预热，170度中层加热到饼变脆即
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饼在加热的时候，切配料
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西芹，胡萝卜切丁后焯水，放入洋葱丝一起加椒盐粉，油醋汁搅拌均匀备用
紫甘蓝放一丢丢盐抓捏变软，然后用凉白开冲洗一下备用
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炒锅加热放少许橄榄油把鸡胸肉煎熟
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切丁备用（没用完多余的肉被娃直接吃了，还说不够吃）
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这个时候饼烤好了，轻轻拿出来，它很脆，被我捏碎了一个只有4个了
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用勺子把蔬菜丁，鸡肉丁挖进去，再放上紫甘蓝丝，沙拉酱装入裱花袋挤到上面，如果你是直接能挤出来用的沙拉酱就不用裱花袋了哈，直接挤上去就好，撒脆玉米片，海苔蛋黄香松，研磨黑胡椒粒，少许奇亚籽
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来一杯咖啡，相机先吃
也别装淑女了直接上手抓起来，开吃吧，外面是脆脆的饼壳，里面有西芹的清脆，肉肉的香嫩，沙拉酱可以增加层次跟口感，一口咽下去，别有一番滋味在心头😂
小贴士
2、沙拉酱可以挤任意你喜欢的
3、西芹事先要把外面的一层皮用刨刀刨去，然后会特别嫩，脆。这个方法是来自厨友brettytree美树的贴心分享
4、如果你不想刻成小圆形，直接整个大饼，我觉得吃起来估计也超级过瘾哈😂
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