杭州江干潮汕卤菜培训哪个强

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优势

1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.不*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。

煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。

潮汕卤菜全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.各类食材处理，调料的制作，秘制潮汕卤汁制作；
3.火力调控；
4.教导学员不同卤制品搭配不同的配料
5.原料采购、存放、保鲜技术；
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
学习制作了卤汁之后，我们会教学员卤制品：鸭脖子，鸭脚，猪头肉，猪耳，素菜等，学习好这些品种的制作方法之后，学员还可以自己卤制出几十种菜肴出来。

东莞石龙潮汕卤菜培训哪个强

实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

为什么学潮汕卤菜要来煌旗？
+煌旗比其他有什么优势？+
专业培训品**专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。不*学时，学会为止。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的潮汕卤菜技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你

开店经营指导煌旗定期开设潮汕卤菜开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。

美食分享

芝士厚蛋烧

用料
鸡蛋 4个
芝士 2片
火腿片 3片
葱一小把
芝士厚蛋烧的做法
鸡蛋打散，用打蛋器器搅打均匀芝士厚蛋烧的做法步骤1
在蛋液中加入2勺温水的量，继续搅拌均匀芝士厚蛋烧的做法步骤2
切碎的葱花加入蛋液中芝士厚蛋烧的做法步骤3
再加入切碎的火腿丁芝士厚蛋烧的做法步骤4
加入1/4勺食盐芝士厚蛋烧的做法步骤5
将所有的混合物搅拌均匀备用芝士厚蛋烧的做法步骤6
芝士切丁备用芝士厚蛋烧的做法步骤7
将平底锅刷一层薄油，倒入1/3的蛋液晃动锅子让其均匀摊开芝士厚蛋烧的做法步骤8
小火慢煎蛋皮，待快凝固时，撒一层芝士丁芝士厚蛋烧的做法步骤9
从一头慢慢的将蛋皮卷起芝士厚蛋烧的做法步骤10
卷好的蛋皮推到右边芝士厚蛋烧的做法步骤11
在蛋卷的左边部位在刷一层薄油，倒入1/3的蛋液，待蛋皮快要凝固时，撒一层芝士丁芝士厚蛋烧的做法步骤12
然后将堆在右边的*一个蛋卷继续从右端慢慢卷起芝士厚蛋烧的做法步骤13
按照此步骤，用完剩下的1/3的蛋液，撒芝士粒，再次卷起芝士厚蛋烧的做法步骤14
较后卷好的蛋皮，切块装盘，可以根据个人喜好淋点番茄酱等芝士厚蛋烧的做法步骤15
小贴士
1、这里用的芝士片，即普通的夹面包三明治的芝士。
2、火腿丁加入到蛋液中，容易沉淀在盘底，所以在倒蛋液煎制时，一定要将蛋液搅打均匀，这样每次倒出来的蛋液里才会有火腿丁。
3、整个煎制过程中，务必使用小火，以免受热不均匀，上面的蛋液还没有凝固，下面的蛋皮已经焦掉。
4、蛋皮卷起的过程中，可以借助木铲或者勺等工具，方便卷起以免烫伤手指。
5、乘热吃效果较佳。