杭州江干雪媚娘培训费用多少
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
雪媚娘全套技术培训内容、包括多种水果口味雪媚娘的做法以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
烤起来吧，鸡腿面包~
用料
面团材料
高筋面粉 360克
低筋面粉 40克
酵母 5克
白砂糖 60克
盐 6克
全蛋液 40克
牛奶 100克
水 170克
黄油 50克
馅料
热狗 8个
竹签或一次性筷子 16根
装饰
全蛋液 适量
马苏里拉芝士 100克
沙拉酱 适量
欧芹碎 少许
烤起来吧，鸡腿面包~的做法
除黄油外的其他面团原料倒入厨师机搅拌缸内（预留10g水，根据面团状态调整），搅拌至面团光滑，可以拉出厚膜。烤起来吧，鸡腿面包~的做法 步骤1
加入黄油继续搅拌至面团可以拉出大片薄膜烤起来吧，鸡腿面包~的做法 步骤2
面团转移到盆中，发酵至面团长大2-2.5倍烤起来吧，鸡腿面包~的做法 步骤3
发酵的过程中，准备热狗。将热狗切成两半，分别串在竹签或一次性筷子上。烤起来吧，鸡腿面包~的做法 步骤4
取出发酵好的面团烤起来吧，鸡腿面包~的做法 步骤5
分割成16等份，每份约50g烤起来吧，鸡腿面包~的做法 步骤6
滚圆烤起来吧，鸡腿面包~的做法 步骤7
松弛20分钟烤起来吧，鸡腿面包~的做法 步骤8
取一个小面团，稍压扁，擀成椭圆形，翻面，卷成一头大一头小的条形，搓成大约22厘米的长度。卷在热狗上。烤起来吧，鸡腿面包~的做法 步骤9
处理好所有面团，送入发酵。烤起来吧，鸡腿面包~的做法 步骤10
35℃，湿度*，发酵至面条长大2-2.5倍。烤起来吧，鸡腿面包~的做法 步骤11
刷蛋液，撒马苏里拉芝士烤起来吧，鸡腿面包~的做法 步骤12
挤沙拉酱烤起来吧，鸡腿面包~的做法 步骤13
180℃烘烤18分钟左右，出炉后可以撒少许欧芹碎装饰或者不撒。烤起来吧，鸡腿面包~的做法 步骤14
小贴士
好多人说我的配方含水量大，这里小小说明一下哟，刚开始搅拌时就是不成团的，如视频所示，我的厨师机搅拌大约8、9分钟后面团成团，到达卷起阶段，卷起阶段后要继续打一会儿，就可以拉出厚膜。我是认真哒，当然也有可能会因为面粉的吸水率不同，所以你还是需要减一下水量，但是减水量也要参考视频中初的面团状态哟，就是不能成团的在桶底，勇敢地继续搅拌下去，你就会发现惊喜，过度减水是会影响口感的哟。
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 杭州煌旗小吃培训学校 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
