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南昌西湖区冰淇淋培训班费用多少

发布时间:2023-04-07 18:24:46  来源:52培训网  浏览:    【】【】【

冰淇淋富含优质蛋白质及高糖高脂,富含氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等,可调节生理机能,维持渗透压和酸碱度。数据表明,根据国际和国内的产品标准,普通的冰淇淋,它的营养成分是牛奶的2.8到3倍,而且它在人体中的消化率很高,比肉类和脂肪类的消化率还要高。

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课程简介



冰淇淋起源于中国,是一种极具吸引力的美味冷冻奶制品。冰淇淋,又称雪糕,奶糕,豆糕和炒冰块等等。但它的制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料,并经冷冻加工而成。同时,也是炎炎夏日冷饮品的重要组成部分,对人体有一定的保健作用,是夏天清凉去暑的好食品。



夏天冰淇淋市场的火爆有目共睹,大街小巷几乎走几步就能看到一家冰淇淋店,而且越来越多的人们热爱着冰淇淋这种食物。在元朝的时候,一位精明的食品店商人突发奇想,他尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,结果,制成了世界上比较早的冰淇淋。13世纪,举世闻名的意大利探险家回到意大利,带回了中国的冰淇淋制法。

学习做冰淇淋的培训内容

1
冰淇淋原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存
2
冰淇淋排制作方法和流程
3
实践学习冰淇淋制作工艺及流程
4
复习制作技术,独立完成产品的制作

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