一、烤箱气炸豆腐

主料：鸡蛋豆腐1盒 起士脆酥粉适量 植物油适量 咸酥鸡椒盐适量 胡椒粉适量

制作工艺：

1、先将鸡蛋豆腐洗干净，然后用餐巾纸擦干后切成小块

2、将脆酥粉加适量的水调匀(比例1比1)，调好再加入少许沙拉油，这样气炸出来的豆腐块起来更酥脆

3、将豆腐沾上调好的粉浆。

4、沾好先让豆腐静置反潮下。

(反潮的好处：粉比较能附着在食材上不易脱落，成品会比较酥脆)

5、将气炸篮上刷一层薄薄的食用油，这样可减少食材沾黏，再放上豆腐

6、豆腐上再喷适量的油

7、下面就需要新买的气炸烤箱上场了!

8、把豆腐放进气炸烤箱第二层，记得气炸篮下放滴油盘喔。

9、设定气炸180度10分左右，再用200度气炸3分钟抢酥，就完成外酥内嫩的炸豆腐!

10、酥酥香香的气炸鸡蛋豆腐就做好了，可出炉享用了，吃的时候洒上适量的胡椒粉、咸酥鸡粉不油不腻，美味酥脆。

二、熊猫小贴士

1、豆腐块要切的大不然容易碎

2、要记得涂油

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