1. 两种米都先用水泡一晚。

   
   

2. 把白糯米、黑米大火蒸20分钟左，可以放刚好浸过米的水一起蒸。紫薯蒸熟，去皮后蒸会熟的更快。

   
   

3. 蒸熟的紫薯过筛或者直接压成薯泥。

   
   

4. 过筛的好处是薯泥会更细腻，口感更滑。

   
   

5. 薯泥加入淡奶油和10g糖，拌匀。

   
   

6. 放置在一旁备用。

   
   

7. 白糯米趁热加入糖50g，食用油20g，拌匀备用。
   黑米也趁热加入糖25g，食用油10g，拌匀备用。

   
   

8. 准备一个干净的圆碗，我们用的是一个乐扣玻璃饭盒，在碗内抹上食用油，底部随心铺上干果。

9. 把拌好的白糯米饭揉成团压扁放入碗内，作为*一层。

   
   

10. 第二层放入拌好的黑米饭，中间留出一个小洞，用来放入紫薯泥。

    
    

11. 紫薯泥放入黑米饭预留的洞里，用手轻轻压平。

    
    

12. 较后一层盖上白糯米饭，轻微压实。

    
    

13. 整个米饭再上蒸锅蒸30分钟，让米饭更软糯，味道更好的融合。

    
    

14. 放凉后，倒出，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏保存。

    
    

15. 在周末的下午，好友茶叙，切成小块，微波炉一叮！
    d=====(￣▽￣*)b
    传统的味道，可以吃出高高的逼格。

    
    

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