杭州江干玫瑰馒头培训哪家强

优势

1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。

玫瑰馒头全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.玫瑰花馒头的发酵技术；
3.玫瑰馒头的制作手法和工艺；
4.原料采购、存放、保鲜技术；
5.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

为什么学玫瑰馒头要来煌旗？

• 专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
• 教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
• 丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
• 正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的玫瑰馒头技术。
• 热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
• 开店经营指导煌旗定期开设玫瑰馒头开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
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• 香煎虾饼

  用料  
  大虾 500克
  盐 1克
  白胡椒粉 1克
  生粉 2克
  黄瓜根 1段
  洋葱圈 1个
  油 少许
  香煎虾饼的做法  
  食材集合香煎虾饼的做法 步骤1
  大虾挑去虾肠，掐头去尾剥壳，入少许盐和生粉，顺时针轻轻揉搓，揉出虾仁身上的粘液，用清水反复漂洗至水清透明，虾仁清爽，沥干水分。香煎虾饼的做法 步骤2
  把虾仁碾成虾泥，两种方法，一种是用刮刀刮成虾泥，第二种是用刀拍碎。这两种方法皆可，就是不要用刀刃来剁或料理机打，口感不一样。虾泥根据个人喜好来决定细腻程度，我们家喜欢有颗粒的口感，所以咖啡就是粗粗地刮成虾泥，还留有颗粒在里面。香煎虾饼的做法 步骤3
  取一个大的平盘，放入虾泥，入盐1克，白胡椒粉1克，生粉2克调味。香煎虾饼的做法 步骤4
  用手揉搓虾泥围着盘子打圈地揉，调料混合均匀后，用手抓起虾泥不停地摔打七七四十九下，使其上劲弹性十足。香煎虾饼的做法 步骤5
  左手抓起一团虾泥，握在手里再运用虎口之力挤成丸子状，这个动作反复几次，使虾丸更圆更有弹性。香煎虾饼的做法 步骤6
  取一大盘，盘底刷上玉米油，把挤好的丸子放在盘子里。香煎虾饼的做法 步骤7
  黄瓜根抹上油，把洋葱圈套住虾丸，用黄瓜根去挤压虾丸，使其又圆又平，定型之后，取掉洋葱圈。香煎虾饼的做法 步骤8
  虾饼全部压好，备用。香煎虾饼的做法 步骤9
  取一不粘的平底锅，用刷子刷上少许油，油不可多，放入虾饼小火煎至两面金黄，期间勤翻面，以防虾饼煎糊，用筷子压一下虾饼，有硬度有弹性就成熟了，装盘开吃。香煎虾饼的做法 步骤10
  成品图香煎虾饼的做法 步骤11
  成品图香煎虾饼的做法 步骤12
  成品图香煎虾饼的做法 步骤13
  小贴士
  1、食材要求新鲜，好是活蹦乱跳的大虾，食材越新鲜，做出来的虾饼越鲜越Q弹。
  2、大虾剥好之后，清洗尤为重要，这清洗不但是去除虾身上粘液的过程，也是去腥的过程，这样清洗的虾仁，不用料酒腌制就可使用，清爽无腥味。
  3、把大虾碾成虾泥，不能用料理机打碎或用刀刃剁碎，要用碾的方式完成，这样做出来的虾饼又鲜又弹滑，前面两种方式处理的虾泥口感打折扣。
  4、虾泥的调味不需复杂，就用盐、白胡椒粉和生粉即可，旨在品尝大虾的原始鲜香，调味多了会压住它的鲜味。
  5、煎虾饼的锅具要用平底的不粘锅，这样的锅不粘，且受热均匀，煎的火力要求小火，勤翻面。
  
  

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