杭州江干河南烩面培训哪个强

    2019-12-05发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 授课时间:

    现场安排开课时间

  • 授课对象:

    想学小吃技术的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:杭州市江干区23号大街与2号大街交叉口22幢401
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杭州小吃培训

杭州江干河南烩面培训哪个强

杭州江干河南烩面培训哪个强

优势

1. 广东专业的小吃培训,在广东我们已经拥有三十多家;
2.*学习时间,直到学员学会满意为止;
3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
4.拥有300人专业的教师及服务团队;
5.已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;
6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。

河南烩面,“**十大面条”*一,有着4000年的历史。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全*。烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。


 煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习;所有培训项目都是一次性交费,学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。

河南烩面全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习

1、传授河南烩面相关基础知识.
2、河南烩面实际操作各种底料的配制及加工.
3、河南烩面实际操作原料的选购,加工技巧与过程.
4、实际操作河南烩面的制作过程及传授各种技巧.
5、讲解河南烩面的和面,煮面,调面的具体流程及操作方法.
6、实际操作河南烩面所需配料的具体调制方法.
7、认知制作河南烩面所需的各种灶具.
8、讲解开店选址,开业准备,店内布置,开业促销,原料采购,成本控制,价格定位等.
9、开店技巧指导,后续技术支持.

实战操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!

为什么学河南烩面要来煌旗?

+煌旗比其他有什么优势?+
  • 专业培训品*全*专业小吃实训,在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
  • 教学环境专业的培训教学环境;重金打造的教学环境,完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
  • 丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训,因为专注、所以专业。*学时,。
  • 正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的河南烩面技术。
  • 热门创业项目已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
  • 开店经营指导煌旗定期开设河南烩面开店经验分享班,从店铺选址装修,食材设备采购,餐饮证件办理,餐饮卫生管理,店铺人员培训等等全程指导。
  • 杭州江干河南烩面培训哪个强
  • 糖醋鱼

    用料  
    黄河鲤鱼 1500g
    番茄酱 2大勺
    3/2小勺
    大葱 10g
    生姜 5g
    大蒜 5g
    白酒 1小勺
    料酒 1小勺
    胡椒粉 1/2小勺
    陈醋 2大勺
    白糖 3大勺
    味精 1/4小勺
    干淀粉 50g
    糖醋鱼的做法  
    所有材料准备好。糖醋鱼的做法 步骤1
    鲤鱼去鳞、鳃和内脏,清洗干净。糖醋鱼的做法 步骤2
    鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨向前切1厘米,使鱼肉翻起。糖醋鱼的做法 步骤3
    先用白酒涂抹在鱼身上,再用1/2茶匙的盐和1/4茶匙的胡椒粉拌匀后涂抹在鱼肉上,内外都要抹匀,腌制10分钟。糖醋鱼的做法 步骤4
    干淀粉放入碗中加入适量的水调成淀粉糊。糖醋鱼的做法 步骤5
    把淀粉糊充分搅匀后淋在鱼身上,用手抹匀。糖醋鱼的做法 步骤6
    葱姜蒜切小粒。糖醋鱼的做法 步骤7
    锅内放入足量的油,油烧至7成热左右。糖醋鱼的做法 步骤8
    手提着鱼尾在锅上面,用勺在鱼身上浇淋热油,使打好花刀的鱼肉外翻定型。糖醋鱼的做法 步骤9
    然后把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油,中火炸至鱼皮变酥。糖醋鱼的做法 步骤10
    捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中。糖醋鱼的做法 步骤11
    锅内留底油,爆香葱姜蒜粒。糖醋鱼的做法 步骤12
    再放入番茄酱略炒。糖醋鱼的做法 步骤13
    锅内加入适量的水,再放入剩余的盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开。糖醋鱼的做法 步骤14
    淋入适量水淀粉炒匀。糖醋鱼的做法 步骤15
    再放入1汤匙的熟油。糖醋鱼的做法 步骤16
    直到锅内芡汁明亮均匀。糖醋鱼的做法 步骤17
    把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可。糖醋鱼的做法 步骤18
    小贴士
    1.准备时间:10分钟内
    2.制作时间:10-20分钟
    3.用餐人数:3-4人
    4.鲤鱼要选择鲜活的,这样口感才好。
    5.炸鱼的时候先拎起浇油再入锅炸,花刀才明显美观。
    6.鱼要多炸一些时间,这样鱼皮才会脆,口感好而不腥。

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